初夏端阳枇杷熟，夏至杨梅满山甜。
又到一年杨梅季，夏至前后杨梅大量上市，杨梅果实红艳像玛瑙，具有很高的食用和药用价值，所以享有“果中玛瑙”的美誉。而且饱满红润的杨梅酸甜可口，汁水丰厚，实为夏日解暑佳品。
杨梅营养丰富，含有糖（主要是葡萄糖和果糖）、有机酸、氨基酸、维生素、花青苷、胡萝卜素、粗纤维、矿物质（如钙、磷、铁、钾、钠）等诸多营养成分。
孩子在夏季吃杨梅主要有以下两大功效：
1.生津解渴
夏季天气炎热，孩子新陈代谢旺盛，出汗会比成年人多。而出汗太多，容易伤津，如果不及时地帮孩子补充津液，久而久之，就会伤阴，出现舌红、少苔、手足心热、口干舌燥、小便*、大便干燥、便秘等症状。
所以，到了夏季，孩子出汗后，家长要帮他补津液，可以适当吃一点杨梅。杨梅味甘酸，酸甘可化阴生津，有助于补充丢失的津液。
2.和胃消食
夏季天气潮湿闷热，脾胃被湿热困住，无法运转，人就容易没胃口、不想吃饭。孩子“脾常不足”，胃口差的情况在此时是更为多见的。
杨梅入胃经，带酸味，具有消食和胃的功效。研究也发现，杨梅含有多种有机酸和丰富的维生素C，可以增加胃酸分泌，适当吃点杨梅可以提高食欲，又可以帮助消化食物。此外，适当吃点杨梅也有助于预防晕车反胃，暑假有出游计划的家长，到时候不妨带点杨梅干。
如何放心吃杨梅？一说到杨梅，很多家长都不敢给孩子吃，因为很多人说杨梅里面有很多的虫卵寄生虫和一些白色的小虫子，吃多了可能会影响人的肠胃。杨梅里确实会存在小白虫，这些小白虫是果蝇的幼虫，这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象。由于杨梅没有果皮包裹，不能对果肉起到保护的作用，而杨梅的果肉鲜嫩柔软，果蝇可以轻易侵入果实中产卵，所以杨梅的确很容易生虫。实际上，果蝇和苍蝇不同，果蝇是植食性植物害虫，以新鲜水果为食，没有病原菌，去虫后食用没有安全问题。如果家长还是很担心，可以使用盐水浸泡杨梅可以逼出躲藏在杨梅中的果蝇幼虫，建议先用5%左右的盐水浸泡5-10分钟，再用自来水冲洗一遍，最后晾干食用，这样既能清洗掉虫子、农药残留，也能保留杨梅本身的风味。除此之外，低温干燥可以有效抑制杨梅表面微生物生长，一时吃不完的杨梅，不要清洗，用风扇或者空调将杨梅表面水分吹干冷藏。适宜贮藏温度为0至4℃，储藏时间不超过48小时，储藏时使用保鲜膜覆盖。网购的杨梅一定及时从保鲜箱里取出储藏。如何选择杨梅？
杨梅成熟后易腐烂和落果，应随熟随采。杨梅进入成熟期后，无防护环境下，果实变软香甜，果蝇喜食。如果杨梅闻起来有股淡淡的酒味，而且有出水的现象，说明已经不新鲜了。正常情况下，商品化杨梅无果蝇，购买颜色深红，果实肉柱饱满，软硬适中，表面干燥的杨梅，避免购买损伤和过熟的杨梅。
关于杨梅的建议
杨梅的好处很多，但它始终是水果，所以不建议孩子天天吃，或者一次性地吃太多。具体怎么吃，家长可以跟着这个指南去做：?3岁以上的孩子，一周可以吃2~3次，一次吃不超过5个；?杨梅有果核，吃的时候家长要看护好孩子，避免呛食；×杨梅性味偏温，阴虚火旺、有“上火”症状、积食期间都不建议孩子吃；×孩子生病期间，如感冒、咳嗽、发烧、鼻窦炎、过敏性鼻炎发作期，不建议吃；×杨梅偏酸，有胃炎等胃部疾病的孩子不建议吃；×杨梅不建议与葱一起吃，否则会引起肠胃不适。
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