今天没忍住想来逼叨逼叨,浅谈一下茶这个东西。
?首先声明一下啊,我知道市面上有专门的机构在研究这个东西,可能有些学校也在学这个东西,但是我不知道书本上是怎么讲的,我也没有了解过。
具体的话,本人写作中心只有八个字,我称之为:“八字真言!”
本人所写,皆为臆想!
哈哈哈哈哈哈,看到这里是不是不想看了?
不急不急,我们现在所能够看到这个叫“茶文化”的这个东西,本就是集各家之所“长”,不断创新不断演变出来的一回事。除过书本上的东西,不如来听一些不一样的。
首先抛开表象来看,抛开我们目前所能看到的各种各样茶的品种、茶艺茶礼等,让我们把目光放在最初的最初….
?当第一位用茶叶当饮品的人,他把几片晾干的茶叶放在容器中用水煮,煮好后品尝茶汤的时候,他是否会想到,若干年后的我们已然将茶发展成为一个完善的文化体系,并称之为“茶道”?
当他在品茶的过程中逐渐体会到茶汤香甜之妙的时候,他望着手中还剩一半的茶汤,他是否能够想到,若干年后的我们,会凭借茶叶这个东西,而被其他文明的后人所刮目相看?
我觉得,如果站在当时的角度他是很难想到的,他去喝这个茶,可能仅仅只是因为茶叶独特的口味以及一些不错的提神养生功能。
事实上,是后人在此基础上不断开发出了各种各样的礼仪、用茶器具、泡茶煮茶手法、茶桌规矩…..
而这些东西,统称为“面子”!
何为面子?就是做给人看、说给人听的就是面子!!!
面子值钱吗?当然值!哈哈哈哈,毕竟人活着,谁跟面子过意不去?
尤其是在当下这方时空,大家一般都是越有面子越好呗!
有“面子”,就有“里子”。那么何为茶文化之里子?
说到这里,就不得不扯出一个词—茶道。
?事实上,真正的古代茶之一道,现在已经见不着了。
在唐宋时期,华夏大地还有很多真正的懂茶之人,但是在唐宋传去东洋后,华夏就再无人继承了。
而小东洋,亦只习得一些皮毛而已。
而我们目前市面上的茶道,要么是从小东洋那里,经过弯弯,直接或间接地传入华夏;要么就是明清时期传下来的饮茶之法。
其实茶道这个东西,本身也是小东洋整出来的一个文化科类,类似于那里的剑道、武士道、神道……
这就是为什么上文用“茶之一道”这个词来说,而不是直接用“茶道”。
?真正的茶在古法中一般分为两种形式,一种为吃茶,即将碾碎的茶沫,泡水来吃;另一种呢,为煮茶,就是拿火煮。
一般来讲,煮茶这种形式最能够体现所谓的茶道精神。
可惜,明朝有位皇帝觉得煮茶这种形式过于复杂繁琐,不如泡茶简便,于是慢慢的,煮茶法也在民间淡化了。
不过呢,大家听了这些,也不用灰心。
如果有一天你也进入到了华夏隐学体系中,你逐渐会发现这个世界上有太多东西在不断消失,同时亦有太多东西在不断出现,到时候你又会发现,诶,好像这些新出现的东西明明就是当年已经消失、失传了的东西…..
哈哈哈哈哈哈哈,闲话少说。
?其实煮茶也好,泡茶也罢,方法倒还在其次,手段也还在其次,过程也还在其次。重要的,是领一个心,一个念。
从古到今,多少人试图通过茶来修心、修德、悟道…..
茶之一道。“道”,非“艺”非“礼”。其大巧若拙,不露痕迹,轻形式而重心念!
华夏诸术,有肤浅的形式之术,也有让人拍案叫绝的高深之术,术高低之分,全在于心!
就拿炒菜来说,同样的配料、火候、食材、动作、工艺、时间,可如果分了人来炒,味道依旧不一样。
为什么?
答案就是心念!
这个拿浊世比较流行的一个词就是,哎这个人炒的菜,没那个人炒的有灵*!
而心念亦分几种,这个就不能说了,怕被真实。
?现在讲讲一般的泡茶。(福利)
上文亦解释过“面子”与“里子”这个概念了,所以呢一些没有必要讲的东西就略过了。
首先在器物上,需要准备的就是炉子、盖碗、炭火、杯子、水、茶叶。
以上器物随自己喜好准备就行,注意安全。
炉子的话推荐红泥炉,炭火随意,不方便的话酒精块也行,盖碗是必须的。
这里就要明白盖碗代表着什么。
盖碗,为一个容器,谓之天地。盖为天,碗为地,天地是什么?
天地就是规矩、法则!
有了天地这一规矩,还须把一抹真灵掷入这方天地。真灵为何物?
真灵就是茶叶!
掷入真灵,还需一物,那便是这滚沸的开水。开水为何物?
水为这滚滚红尘!
茶之一道,便是如此,茶有百味,正如人生有百味一般。掷茶入碗,沸水冲之,指的就是真灵降世,受这滚滚红尘的洗礼,历练,而最终出来的,就是一杯含着茶本真香的浓汤!
置茶、泡茶、煮茶的过程,亦是一抹真灵入胎、成长、历练、总结的经过!
所以,碗中有的是滚滚红尘,茶却在大家心中,大家想喝出什么味道,那就让这红尘一试,心里尝到的,亦是什么滋味!
好了,今天唠唠叨叨说了这么多,就到这里吧,大家下次见!
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