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TUhjnbcbe - 2021/10/26 20:54:00

枣树为鼠李科枣属落叶乔木,结果早,寿命长,连年结果容易等。枣树的适应性强,无论沙质、黏质土壤,山坡瘠地以及微酸至碱性均能正常生长。

枣的枝条有枣头(发育枝)、枣股(结果母枝)、和枣吊(结果枝)3种。枣头是形成骨干枝和结果基枝的主要枝条;枣股可抽生枣吊开花结果,是枣结果的重要枝条;枣吊每年从枣股上萌发,是枣的结果枝,于晚秋脱落,它具有结果和光合的双重作用。

大多数枣树种类和品种均可制作枣树盆景,常用的品种有:龙须枣(曲枝枣、龙爪枣等)、葫芦枣、茶壶枣、金丝小枣、猴头枣、无核小枣、沾化冬枣、山西梨枣、辣椒枣、义乌大枣、阜平大枣等优良品种。

枣树盆景,树姿开张,枝干曲折,古雅活泼;枣头紫红,枣吊碧绿细长,柔弱下垂;枣叶形小,革质光洁;枣花量大而芳香;果形奇特,有长圆形、椭圆形、磨盘形、茶壶形、辣椒形、苹果形等。果实颜色鲜红、美观。寓意:“早生贵子”。

(1)材料来源

枣树主要采用嫁接繁殖,其砧木主要是酸枣或其他容易播种繁殖的枣树种类及品种,一般在春季播种,砧木播种前需经过层积处理,秋季播种可不进行层积处理。枣树易发生根蘖,可在休眠季节集中挖掘培养根蘖苗,然后用作砧木。

芽接采用嵌芽接的方法,一般在枣的花期进行,此方法简便、易掌握、效率高,能经济利用接穗,适用于大面积繁育。枝接采用劈接、腹接、皮下接等方法嫁接,在春季萌芽前或芽刚萌动时进行,成活率能达90%以上,接后第二年即能开花结果,且生长快,成形早。

挖掘山野酸枣老桩或购买枣园废弃的低矮老树,利于快速成形和提早结果。

(2)整形修剪

枣树成枝力低,修剪量宜轻,要因树造型、随枝修剪。常用树形有:直干式、曲干式、临水式、附石式等,特别是龙须枣等品种,非常适合游龙式造型,枝干自然弯曲扭转,稍加蟠扎即可形成美观的树形,一般干高30~40厘米,全树主枝3~5个,层次分明、错落有致。

对于1~2年生的幼龄树,应先进行主干的弯曲造型,一般可造成“S”形、悬崖形等,再选留健壮主枝,对主枝、侧枝进行拉枝、弯枝、扭枝,蟠扎造型。枝条不足,可在一年生发育枝中部饱满芽处重截,促发分枝。萌芽期刻芽,夏季6~7月份摘心,促其发枝,以尽快形成主、侧枝和结果枝组。修剪应冬季修剪和夏季修剪相结合,掌握以夏剪为主、冬剪为辅的原则,一般夏剪在5~7月份进行,冬季修剪从落叶后到发芽前均可进行。

对结果树修剪,主要是保持良好树形,更新复壮结果枝组。疏除徒长枝、过密枝,回缩较大的结果枝组,避免树形紊乱,在春季萌芽后,抹除枝干上过密的芽;疏除细弱枝和过密枝;在开花期,对枣头进行摘心,可抑制新梢旺长,显著提高坐果率。

结果枝组的更新,可先培养幼龄结果枝组,等1~2年后,再疏除衰老枝组。也可先疏除衰老期枝组,刺激剪口附近芽萌发,选健壮枝条培养成结果枝组。

(3)养护管理

枣为喜光树种,应使光照充足,放置不可过密,否则,透光不良,影响生长结果。枣为喜温树种,花芽分化需17~19℃,花期需要20~25℃。夏季注意降温,冬季防寒。

枣树对土壤要求不甚严格,能忍耐盐碱,pH值8.5以上仍能正常生长。但以在土壤肥沃疏松、有机质含量高、通透性强的培养土中生长结果为好。枣树对潮湿及干旱的气候适应能力强,但在开花期,较高的空气湿度利于提高坐果率,可在花期经常喷水;8~9月份水分过多,易造成果实开裂和霉烂。浇水要注意萌芽前浇水、开花前浇水、幼果膨大期浇水。生长季节干旱,要随时浇水,开花期,向树冠喷水,可提高坐果率。夏季温度高,要注意遮阳、喷水降温。

枣树落花落果严重,自然坐果率只有1%左右,主要是由于营养不良而造成。枣树喜肥,上盆时要可加入lO%~15%有机肥作基肥,并加入少量磷、钾复合肥;5~7月份,每3周浇施肥液一次,尿素、磷酸二铵、复合肥、磷酸二氢钾、有机肥液配合使用;8~9月份施有机肥、磷酸二铵两次间隔3周。在生长季节,每隔2~3周面喷施尿素、磷酸二氢钾一次;每年果实成熟采收后,施有机肥、尿素、磷酸二铵、复合肥、磷酸二氢钾等。

(4)花果管理在春季枣树开花前,对发育枝顶芽进行摘心,抑制枝叶生长,使营养集中供应,促进花芽形成;在盛花前期,对树干实行环剥,环剥宽度0.5~1.0厘米(干径的1/10),树干较粗的树,可环剥两次,深度要切透韧皮部,促进坐果和花芽形成。花期放蜂授粉,或在枣树盛花初期,喷浓度为10~15毫克/升赤霉素,可提高坐果率。枣花粉发芽需要较高的空气湿度,花期干旱,在早晨和傍晚喷水,利于坐果。

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