蜂蜜
是蜜蜂采集植物的花蜜，与其自身特殊物质混合，储存与蜂巢中，转化、脱水、成熟的天然甜味物质。
我国古代（年前）《神农本草经》记载“蜂蜜和百药，久服强志轻身，不老延年”。年前，人们已开始将蜂蜜用于护肤美容，晋代郭璞《蜜蜂赋》中记载“灵娥御之（蜂蜜）以艳颜”，即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面。百岁名医甄权（—)医术高超，甄氏《药性论》记载蜂蜜“常服面如花红”。
蜂蜜作为一种医疗保健品治疗疾病，在我国历史文献中也早有记载，《本草纲目》中写道：“其入药有五:清热也，补中也，解*也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能解*；柔而润泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之疼；和可以至中，故能调和百药，而与甘草同功。”“蜂蜜生凉热温，不凉不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”
除作为营养滋补品直接食用外，中药中的膏剂、丸剂、丹剂的配制都离不开蜂蜜，很多汤剂都需要蜂蜜作为药引。据报道:我国制药工业中使用的蜂蜜约占国内消费总量的一半。此外，蜂蜜可用于化妆品制造业、畜牧业生产、烟草业及其他行业。
蜂蜜在日常的应用非常广泛，如饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，皮肤细腻、光洁、有弹性。蜂蜜代替白糖烧菜，风味、色泽和营养倶佳。
同时蜂蜜还具有消除疲劳，增强体力，促进睡眠，健身强志，减缓衰老，延年益寿，促进儿童生长发育等多种保健功效。
蜂蜜具有独特的生理与药理作用，对某些病症具有良好的疗效。蜂蜜作为一种医疗保健品治疗疾病，已有悠久的历史，除了炮制中草药、制作药丸外，现代医学将蜂蜜直接用于预防和治疗疾病，或将蜂蜜与其他药物配制成方剂或成品药应用于临床，治疗便秘、咳喘、心绞痛、痢疾、溃疡、风疹、失眠、头痛、感染性创伤、烫伤、烧伤、冻伤等上百种疾病并取得了良好的疗效，而且对患者无*副作用。随着现代医学的迅速发展，蜂蜜在医学上的应用已呈现日益广阔的前景。
1.治疗胃肠疾病
蜂蜜能润滑胃肠，作为缓泻剂，对习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。便秘患者取蜂蜜适量，可因人而异用之，青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食，老年人用香蕉蘸蜂蜜吃，每日数次，疗效显著。每天早、晚空腹服蜂蜜25g，可调节胃肠功能。
蜂蜜具有保护胃肠黏膜的作用，并能使胃的酸度降低，从而减少对胃肠黏膜的刺激，能使胃病和胃烧灼感消失，同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补的作用，对胃和十二指肠溃疡、胃痛、胃下垂、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果。除此之外，蜂蜜还可用于治疗结肠炎、痢疾、痔疮等疾病。
2.治疗肝脏疾病
蜂蜜含有多种营养物质，可直接进入血液为机体所利用，对肝脏有保护作用。经临床观察，蜂蜜对调理及治疗胆囊炎、胆结石、肝硬化以及各种类型的肝炎都有一定的效果。蜂蜜中的葡萄糖除了构成细胞组织的营养物质外，还能增进肝糖原的贮存，增强组织的新陈代谢和肝脏的过滤解*作用。同时，由于蜂蜜具有抗病*和促进组织再生作用，并可调节免疫水平，从而可增强人体对传染病的抵抗力，以利肝病的恢复。肝病患者每天早、晚空腹服蜂蜜40?50g，长期服用对恢复健康大有益处。
3.治疗呼吸系统疾病
蜂蜜有消炎、润肺、祛痰、止咳和缓解疼痛等功效，可用于治疗鼻炎、鼻窦炎、上呼吸道感染、上呼吸道萎缩性病变和哮喘等病症。鼻炎患者，用10%蜂蜜水溶液放入吸入器内使其雾化后吸入呼吸道，黏膜可变得湿润，脓性分泌停止，病情很快缓解。蜂蜜治疗哮喘效果显著，对感冒、咳嗽、支气管扩张、支气管炎、肺炎、肺结核等疾病也有很好的辅助疗效。肺燥热咳患者，取甜梨一个，去皮和核，然后切薄片拌人蜂蜜食之，每日数次，1周内即可见效。蜂蜜还能使人体血红蛋白增加和血沉降低，从而使结核病症减轻。民间一直流传着用
蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病的偏方，有很好的疗效。
4.治疗神经系统疾病
古希腊和古罗马人认为，蜂蜜是一种镇静剂和安眠药。我国传统医学认为，蜂蜜具有镇静、安神益智和改善睡眠之功效。现在民间还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病。蜂蜜可缓解或治疗各种神经痛、肌肉痛、失眠、神经衰弱以及一些神经综合征等。神经衰弱患者每晚睡前服用蜂蜜10?20g，能调节神经系统功能，促进睡眠。洋槐蜜对神经衰弱效果更佳。
5.防治心血管系统疾病
近代医学文献报道，蜂蜜中含有丰富又易被人体吸收的葡萄糖，能营养心肌和改善心肌的代谢功能，使心血管舒张和冠状血管的血液循环改善，缓解心脏病人的病症，使不正常的心脏活动得到改善，从而可治疗心悸、虚脱和各种心力衰竭等心脏功能不全的病症。每天坚持口服50?g的蜂蜜，对心悸、虚弱、心功能不全等均有明显效果。蜂蜜还有扩张冠状血管的功能，对防治心绞痛、冠心病和心肌梗死十分有利。蜂蜜由于能保证血流正常，因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。每日服用50?75g蜂蜜，长期服用，体况可明显改善，血
红蛋白含量增加，心血管收缩力加强。
除此之外，蜂蜜还可用于辅助治疗高血压、动脉硬化、高血脂症、贫血以及白细胞减少等疾病。服用蜂蜜，可以平衡血压，改善高血脂，防治动脉粥样硬化。
6.治疗外科疾病
蜂蜜有抗菌、防腐和促进组织再生的作用，并有吸湿、收敛、止痛、加速创口愈合和保护皮肤等多种功效，因此蜂蜜在外科上的应用范围极广。用蜂蜜治疗慢性溃疡、表面坏死性溃疡和肉芽生长迟缓的创伤等，均具有显著疗效。用蜂蜜涂布治疗烧伤创面，能减少渗出，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治疗时间。用蜂蜜治疗褥疮、手足皲裂、蛇虫咬伤、过敏性皮炎、湿疹、疖、痈、疥疮、痒疮、冻伤和乳头皱裂，效果显著。对角膜溃疡、营养不良性溃疡、下肢溃疡以及表面坏死性溃疡等都有良好的疗效。
蜂蜜治疗感染性创伤、烧伤或烫伤均有良好疗效。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，使细菌在创伤部位不能生存。同时因蜂蜜中存在有生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能迅速长出肉芽组织。皮肤外伤时，可用10%?15%的蜜液清洗伤口，涂蜜包扎，能控制感染。用同样方法涂抹烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，缩短治疗周期。I、Ⅱ度中小面积烧伤时，创面经清洁处理后，可用消*棉球蘸取蜂蜜，均匀涂抹于患处，早期每日4?5次，结痂后每日涂蜜1?2次，采用暴露疗法。如伤处积有脓液，先清除脓液清洁创面，然后用蜂蜜纱布敷于创面，再用无菌棉垫包扎。
慢性溃疡可用10%的蜂蜜清洗疮口，然后用纯蜂蜜浸渍的纱布敷于患处，敷料包扎，隔日换药1次，1周左右即有肉芽新生，2个月即可痊愈。
7.治疗妇科疾病
临床与民间多用蜂蜜及其制剂治疗产后口渴、产后血晕、先兆流产、崩漏带下、宫颈糜烂、滴虫性阴道炎以及乳头皲裂等疾病。蜂蜜对痛经、闭经、月经不调、更年期综合征等也都有很好的辅助疗效。
8.治疗儿科疾病
蜂蜜可以保护口腔和牙齿，健脑益智，对营养性贫血、矿物质缺乏、口角炎、小儿硬皮症等都有很好的辅助治疗效果，也可使脱水、早产婴儿和虚弱的病儿迅速得到康复，对儿童的中*性和传染性腹泻也具有治疗作用。我国中医偏方用姜蜜合剂治疗小儿蛔虫性梗阻也有明显的效果。此外，蜂蜜对治疗儿童的皮肤湿疹、慢性便秘、夜尿症、佝偻病、大便失禁等都有良好的疗效。
9.降血糖，防治糖尿病并发症
糖尿病患者适量使用洋槐蜜、枣花蜜，不仅可以补充机体所需的营养，还能够帮助调节血糖。试验证明，虽然蜂蜜中含有65%以上的还原糖，但有一半、左右的果糖其代谢不受胰岛素的影响，所以糖尿病患者全天多次少量进食蜂蜜，不会引起血糖升高。
10.治疗其他疾病
蜂蜜治疗角膜溃疡、结膜炎等眼科疾病有一定疗效，对口疮、咽喉炎和扁，桃体炎有奇效。长期服用蜂蜜，对尿路感染、慢性肾炎、小便不利、遗精等泌尿生殖系统疾病以及盗汗、自汗、甲状腺肿大、中暑、中*等也有改善和缓解作用。蜂蜜具有补中益气、驱寒祛湿、活血化淤、消肿止痛的作用，对关节炎有一定的治疗效果。此外，蜂蜜在外科手术以及肿瘤防治方面也有应用。据报道，患者服用蜂蜜，可以减轻化疗和放疗的副作用，还可进行辅助治疗。
11.制作药丸和炮制中草药
蜂蜜对药物有较好的黏合力，用其制作的药丸，质地细腻、滋
润，具有一定可塑性，是中药的一种良好的辅助剂和黏合剂。很多中草药在使用之前要用蜂蜜进行炮制，也称蜜炙，即将生药经挑选、洗净和切制后，加入蜂蜜进行拌炒。中草药经蜜炙后，其药性发生了改变，增强了功效。需经蜜炙的中草药有甘草、*芪、百合、麻*等。
12.保存器官
蜂蜜配制的保存液含有供器官和组织短时间存活的营养物质，同时又有防腐和抗菌作用，目前已应用于保存待移植的器官取得了成功。在外科手术中蜂蜜被应用于保存被移植器官，可在常温下保存，大量的临床证明愈合率高、效果好。
13.X光拍片
将钡粉和蜂蜜制成乳剂，让病人吞服，可用于食道X光片的拍摄。
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