豌豆营养分析：豌豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。1.增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2.防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3.通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。野玫瑰果营养分析：野玫瑰果是维他命C、维他命E、维他命K、胶质、β胡萝卜素和生物类*酮的充沛来源，因而具有强力抗氧化剂功效，有助于维持免疫系统和各种器官及组织健康。野玫瑰果富含胶质（一种特殊纤维，支持血胆固醇、血压、消化效率、心脏及全面健康）。临床证明胶质提升饱食感，抑制饥饿感。含丰富胶质的野玫瑰果有助于减重和健康的体重管理。野玫瑰果含强碱，帮助恢复人体天然酸碱度平衡。通过调节人体为碱性状态，野玫瑰果促进最佳健康状态、有效消化和全面健康。野玫瑰果还具有利尿剂功效，减少水分，强化体型，帮助维持关节和肌肉健康。野玫瑰果中维生素C的含量：每百克鲜果可食部分维生素C的含量高达毫克以上，是葡萄的倍、杏的倍。是天然维生素C属于水溶性维生素，即使摄取过量也会被自动排出体外，可以大剂量服用。不会引起有害的*负作用。同时野玫瑰果还含有*酮类、有机酸、香豆素类、甾醇、三萜类、复烯类、蛋白质、挥发油、十七种氨基酸。还含有锌、铁、硒等十四种人体必需的矿物质。 1、提高对抗压力的能力：人们一旦有了压力人体就会分泌抗压激素－肾上腺素。若是缺乏维生素C就无法制造出充足的抗压激素。2、可以抑制老年斑和雀斑黑色素的生成同时也可以促进铁和铜的吸收促进红细胞的合成作用相当广泛。3、白嫩皮肤。促进胶原蛋白合成，进而保持皮肤组织细胞内外水分的平衡，抚平细纹，使皮肤丰满、白嫩，如同橡皮筋一样有弹性，水润光滑的质感由然而生。长白山特产：野玫瑰果
又称刺玫果，学名刺玫蔷薇，是吉林山区和半山区的特产酱果，年产果约吨，花10吨。果实可制果汁、果酱，色泽风味俱佳。花可提取香精，花瓣用于窨茶。根可活血通络，治关节炎、大便失禁等症。花、果均有清热、解渴、止血的功效，外敷可治肿*。野玫瑰果所含维生素C为柑桔含量的60倍，是我国出口的新品种。
野玫瑰学名刺莓蔷薇，别名刺莓果，属蔷薇科，落叶灌木。一般高1－2米，枝无毛，暗紫色，小枝叶柄基部常有成对的皮刺，刺弯曲，茎部大。羽状复叶，小叶5－7片，矩圆形或长椭圆形，长1.5－3.0厘米宽0.8-1.5厘米尖端急尖或稍钝茎部宽形边缘近中部以上有锐锯齿上面无毛下面灰绿色有白霜、柔毛和腺体，托部叶大，附着于叶柄上，边缘下面及叶柄均被腺毛。花单生或数朵聚生，深红色，直径约4厘米左右，花梗具有腺毛，柱头刚伸出花托口处。蔷薇果球形或卵形，直径1－1.5厘米，红色。野玫瑰一般喜生于林缘开阔地、河岸、山坡灌木及杂木林中。每千克鲜果中含毫克维生素C，是提取天然维生素C的主要原料之一。此外，还含有葡萄糖、果糖等多种糖类，以及柠檬酸、苹果酸、奎宁等各种有机酸和多种色素。其花含有挥发油0.03%，香气浓郁，既是调味佳品，又是治疗肝胃气痛、风痹、吐血咳血、月经不调、赤白带下、乳痛、肿*等病症的良药。野玫瑰花木不仅具有观赏价值，而且还可药用、食用等，是一种用途广泛的植物。草莓营养分析1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收具有防癌作用；5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果.鸡蛋蛋白营养分析.健脑益智。鸡蛋*中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵*素，对神经系统和身体发育有很的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各年龄组的记忆力。2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果4.预防癌症。鸡蛋中含有较的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用5.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之“完全蛋白质模式”苹果营养分析：理由一：1个不大不小的苹果只含60～千卡热量，不含脂肪也不含钠。理由二：含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。理由三：苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。理由四：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。理由五：苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏的矿物质。理由六：苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染.理由七：每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。理由八：苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。理由九：苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。理由十：苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，有助于防止心脏病的发生。“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及*酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中含的多酚及*酮类物质能有效预防心脑血管疾病。预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的*酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比*苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品。强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。甜菜根营养分析:原产欧洲地中海沿岸营养素每.0克热量(大卡)75.0碳水化合物(克)23.5脂肪(克)0.1蛋白质(克)1.0纤维素(克)5.9维生素A(微克)维生素C(毫克)8.0维生素E(毫克)1.85胡罗卜素(微克)硫胺素(毫克)0.05核*素(毫克)0.04烟酸(毫克)0.2胆固醇(毫克)镁(毫克)38.0锰(毫克)0.86钠(毫克)20.8锌(毫克)0.31铜(毫克)0.1钾(毫克).0磷(毫克)18.0硒(微克)0.29铁(毫克)0.9钙(毫克)56.0
1.保肝降血脂、平稳血糖有帮助：在一些临床的研究中发现，甜菜根所萃取的结晶物质中含丰富的betaine，具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解*功能。在一些糖尿病的研究中，其中所含的甜菜纤维，具有减少葡萄糖吸收、延缓饭后血糖上升的作用。2.帮助消化、均衡营养：几世纪以来，甜菜根亦是一种非常有-益的消化剂。因为甜菜根本身的成分能明显促进与加强体内肠胃的蠕动，间接的维护到肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康。甜菜纤维亦可促进锌与其它矿物质的吸收，有助于吸收不良的儿童、老人、上班族、学生族，获得均衡的营养。也难怪欧洲、俄国的人民，常把各种不同的蔬菜、谷类、肉类与红甜菜一起煮食。3.增强抵抗力、排*做环保：在药草疗理师的心目中，甜菜根更是一种天然的退烧良方，是一种能达到促进身体机能、消除体内*素及排除体内废物的天然蔬菜。甜菜根对于成长中的青少年与成年人，可加强淋巴组织的防御功能，以抵抗外来的传染疾病。最近的几年，医学界更将甜菜根的多营养特性用于病患，而这众多的实验结果与纪录，均被陆续刊登在最新的医学期刊中，可见甜菜根的地位，正逐一的被证实且广泛运用。乳清蛋白营养分析:1、来源乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，可见弥足珍贵。2、特点首先，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，但是大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质第二，乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。3、应用发育中的儿童和青少年：ADD（记忆力缺失症）和ADHD（注意缺陷多动障碍）是普通的儿童“疾病”，这是吃糖上瘾引发的疾病。乳清蛋白有助于调节儿童的血糖，提高感觉良好的大脑化学物质的产生，有助于提高大脑精力和注意力，并减少ADD和ADHD症状。孕妇和哺乳期妇女：蛋白质对于正常的胎儿和婴儿发育必不可缺，尤其是大脑发育，并有助于防止妊娠糖尿病。成人：随着年龄增长，人体对蛋白质的吸收能力减弱。乳清蛋白是最容易吸收的蛋白质，有助于延缓衰老，重建防疫系统。您将远离疾病并看上去年轻很多。老年人：越来越多的科学证据显示，乳清蛋白含有多种生物活性成分，有益于中老年人的健康，不仅能促进心血管及骨骼健康，还能提升免疫力、防止肌肉组织损失。忙碌的人们：越忙您就越需要能量。乳清蛋白能快速提供大脑和身体能量。运动员和健身者：乳清蛋白是最容易且最快能被吸收的的蛋白质，最大限度地合成肌肉，可为那些追求卓越的成绩和迅速的体力恢复的消费者带来重要的生理上的益处。最近的研究显示，进行阻力训练运动时若配合摄取乳清蛋白，对于帮助成人增强及维持有效肌肉量是一项安全而有效的策略，并且也能在老化过程中维持健康。乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉或大豆都要高。乳清富含半胱氨酸和蛋氨酸，这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的水平，并在细胞分裂时尽量稳定DNA。实验证明，乳清蛋白也能刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生，同时增加骨骼强度和降低LDL胆固醇水平。所以，乳清蛋白在保健制品和营养药品产品的开发中具有潜在的应用价值Omega3(欧米茄3)从胎儿到老年都极需欧米茄3（α-亚麻酸）孕妇●母亲准备怀孕前三个月，就必需补充足够的欧米茄3，才来得及供应胎儿的需要。●怀孕全期，特别需要大量的欧米茄3，做为胎儿心脏、血管、大脑、神经、眼睛的基石，使出生的婴儿智商高超，身体健康，优秀出众。●胎儿透过母亲吸收充分的欧米茄3，才能使胎儿的每一个器官，正常健康成形发展。儿童●欧米茄3能提高儿童学习语文、数学、科学、艺术及处理讯息、适应社教的能力。●儿童的多动症、孤僻、注意力不集中、学习困难等症状，往往因为体内严重缺乏欧米茄3.少年●学习认知的过程，需要耗用大量脑力及视力。欧米茄3对於开发智慧、保护眼睛、增进学习能力，甚具功效。且少年进入青春发育期，亟需补充大量欧米茄3，促进生长发育。青年●受教育进入最後阶段，理解与判断的训练抵达颠峰，必须有源源不绝的欧米茄3，来填充消耗的脑力，充实学习艰深知识所必要的高超智力。壮年●衝创事业，应酬频繁，工作繁重，竞争激烈，压力增大，急需补充大量欧米茄3，填补损耗的精力与体力。新陈代谢趋缓，细胞凋亡速度逐渐超过增殖，需摄取足够的欧米茄3，激活细胞的功能，以保持颠峰的生命力。中年●健康由盛转衰，许多疾病如：心脏病、骨质疏松、关节炎、肌肉萎缩、老人痴呆、糖尿病、便秘等疾病，往往开始潛伏逐渐形成而不自知，必须加强补充欧米茄，来预防这些疾病的发生。●血管的血栓危害心脏造成心肌梗塞，塞住脑动脉导致脑梗塞，脑血管破裂形成中风，此为中年人常见猝死的主因。欧米茄3能消除血栓，降低血脂，软化血管增加弹性。●许多痛苦的慢性病，皆肇因于壮年，诱发于中年而不自知，补充足够的欧米茄3，做好人生健康的最後一道防线，至关重要。老年●心脏血管钙化，是年老必然的现象；抵抗自由基入侵细胞核，破坏DNA的能力也降低，因而增加致癌危机；许多慢性病已隐然进行一段时间。所以表面虽然健康，更要加强珍摄保养，补充足够的欧米茄3，才是当务之急。●若慢性病缠身，更需要补充足够的欧米茄3，改善健康状况，使生活重燃快乐希望。
鱼油的主要成分是DHA和EPA，均属于omage-3多不饱和脂肪酸，是深海鱼类脂肪的提取物，属于鱼脂类。因为陆地上的动物体内几乎不含DHA和EPA，淡水鱼类中也只有极少数体内发现含有微量的DHA和EPA，而海洋鱼类及甲壳类海产动物体内，特别是其脂肪中含有较丰富的DHA和EPA。功能主要是维系心血管系统的健康，降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的黏稠度，它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用
欧瑞莲其他营养品作用介绍最佳答案钙对人体至关重要，不但关系到骨骼健康，而且可能与高血压、经前期紧张综合征等有关。钙是人体的生命之源，是人体含量最丰富的无机元素，总量超过1千克，有人体“生命元素”的美誉。人体中的钙99％沉积在骨骼和牙齿中，促进其生长发育，维持其形态与硬度；l％存在于血液和软组织细胞中，发挥调节生理功能的作用。钙离子的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性：钙离子对血液凝固有重要作用。缺钙时，血凝发生障碍，人体会出现牙龈出血、皮下出血点、不规则子宫出血、月经过多、尿血、呕血等症状。钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用。缺钙时人体会出现神经传导阻滞和肌张力异常等症状。钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用。细胞膜既是细胞内容物的屏障，更是各种必需营养物质和氧气进入细胞的载体。正常含量的钙离子能保证细胞膜顺利地把营养物质“泵”到细胞内。钙离子对人体内的酶反应有激活作用。大家都知道，酶是人体各种物质代谢过程的催化剂，是人体一种重要的生命物质，钙缺乏即会影响正常的生理代谢过程。钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性作用，对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。总之，钙是人体不可或缺的微量元素，它既是身体的构造者，又是身体的调节者，是我们人体的生命之源。深海鱼油的药用价值
临床试验表明，它能延长出血时间，抑制血小板凝结，降低血液黏度，从而有效地防治脑血栓、心肌梗塞、高血脂、高血压等心脑血管疾病。它具有溶解血液中多余脂肪，打通血管的功能，有“血管清道夫”之美称。
◆孕妇服用鱼油有什么好处?
鱼油中DHA是胎儿脑发育所必需的物质，它主要是对脑神经生长发育有很重要的作用，因为人体脑细胞的分化与发育有70—80％是在出生前3个月内完成的，其余部分在出生后数日内完成，因此孕妇在此阶段服用足够的DHA才能保障胎儿神经系统的顺利发育但DHA:EPA的比例要在5:1或4：1以上才行。
◆为什么老年人更需补充鱼油?
鱼油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退和老年性痴呆发生。据预测21世纪人类老年性痴呆的发病率比目前要增加3倍，那时DHA、EPA有可能成为预防老年性痴呆发生的有效手段之一。
◆鱼油为什么使人长寿？
因为鱼油对于肿瘤、心脑血管疾病以及免疫功能失调所引起的疾病有着明显的防治作用，因此鱼油可以延长人的寿命。
◆怎样服用鱼油效果更好?
鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑明目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好。
◆在服用鱼油时应注意什么?
老年人最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，建议中老年朋友早晚各服一，天以后，您一定会感受到科学的食疗给您的健康带来的惊喜。