foragoodlifestyle
米克思生活
出品
蒋故事本人原创系列之十三
正文共：字25图
预计阅读时间：16分钟
■begin■
一、“嗨皮”的烦恼在我的认知中，夏天一直是个不错的季节。虽然酷热使人狼狈，但要想尽享“青岛三宝”之乐：哈啤酒,吃蛤蜊,洗海澡，却非夏天莫属。这极其接地气又随处可见的场景，洋溢着山的情怀，海的广阔，山东人的耿直和青岛人的好客。青岛的魅力，在于精致。这里有八大关的红瓦绿树，有胶澳总督的奢华古堡，有小鱼山的名人街区，还有年逾百年的万国建筑。青岛的魅力，在于活力。这里有胜景崂山的风韵传说，有蜿蜒40多公里的海边栈道，有海水浴场的清凉惬意，还有青岛啤酒的畅爽无比。哈啤酒，说的就是青岛啤酒。青岛啤酒的美誉，得益于百年历史传承。青岛啤酒厂始建于年。德国人年签订租借胶澳的条约后仅5年，日耳曼啤酒公司的商人即创办了“日耳曼啤酒公司青岛股份有限公司”。它虽然只是中国第二早的啤酒厂（最早的是俄国人年建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，哈尔滨啤酒有限公司的前身），却有着丝毫不输人的德国气质：公司投产后不久，其生产的“日耳曼牌”啤酒便成为市场上的热销货。除在青岛销售外，还大量销往北京、上海、天津等国内各大城市和香港，并在年慕尼黑世界啤酒节博览会上一鸣惊人，获得金奖。为什么是德国气质呢？我的朋友王严肃有点好奇。这要从啤酒的历史说起。啤酒起源于西亚（现今伊拉克境内），经波斯人、古巴比伦人、古埃及人传播至欧洲。而在欧洲，德国人对啤酒情有独钟，也在啤酒的制作工艺和文化传播上持续领先。世界上第一家啤酒厂诞生于德国。世界上最早的食品法律产生于德国，是关于啤酒的。年巴伐利亚公国威廉四世大公颁布的《德国的啤酒纯净法》，规定了啤酒只允许用麦芽、啤酒花、水和酵母等四种原料。风靡世界的啤酒节，起源于德国。年10月，巴伐利亚为加冕王子路德维希和特蕾瑟公主完婚，举办了5天的庆祝活动，大家休闲歌唱，尽情畅饮。活动延续至今，每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节，为期16天。截至到年，慕尼黑啤酒节已整整举办了届，成为世界最具盛名的三大啤酒节之一，是每个啤酒爱好者至少要去一次的狂欢。青岛啤酒的美誉，也得益于青岛啤酒节的狂欢。青岛国际啤酒节是中国最早的啤酒节，它开始于年，至今举办29届。每年8月的第二个周末开幕，为期16天，近几年有所调整。今年的青岛国际啤酒节由中国青岛、德国慕尼黑、美国丹佛、加拿大多伦多啤酒节共同发起，于年7月26日至8月18日举行，为期24天。所以这个夏天你的收获是？张消化问道。兄弟们的嗨皮，还有，该死的“啤酒肚”。我有点沮丧。二、啤酒之道“荷叶、山楂、薏苡仁，决明子、熟大*……等”，总共8味，早晚各一次，煮水连续喝一个月。我的好朋友冯二主管着一家诊所，慷慨的赠送给我减肥药方。你的“啤酒肚”，其实不能完全怪罪于啤酒。王严肃友情提示。所谓的“啤酒肚”，是腹部肥胖的俗名。“啤酒肚”的本质是人的肥胖，由于基因差异，男女肥胖的表现位置不同，有“男胖肚子女胖腰”的说法。人的肥胖，根源于摄入的热量大于消耗的热量而产生的脂肪囤积，其原因除了高脂高糖的不良饮食习惯，还可能是巨大压力下的糖皮质激素紊乱、久坐办公缺乏运动等。要说啤酒对肥胖的贡献，就不得不提及酒量与配菜。啤酒的热量不高，但很容易喝过量。因为酒精度低，往往人们被当成饮料，动不动就喝个几箱。以青岛啤酒为例，一瓶啤酒毫升，热量约为卡，一提12瓶，热量卡，接近成年女子一天所需全部能量（卡）。一旦热量摄入超过了消耗，就会转化为脂肪囤积。成年男性每天饮用啤酒应控制在两小罐或者一瓶的量，而高脂血症和痛风患者要少喝和不喝啤酒。啤酒的热量不高，但配菜热量很高。各种以煎炸、烧烤方式烹制的鸡鸭鱼肉，是喝啤酒不可缺席的伴侣，油炸花生米、火腿肠、咸鱼、腊肉等加工食物也是座上常客，它们往往含有大量的饱和脂肪酸，多吃不仅会增加腹部肥胖的危险，还会增加患癌症的可能。配菜要增加蔬菜，减少脂肪和主食的摄入，才能避免总热量摄入超标。啤酒不宜同食海鲜，也不能和白酒混喝。由于各种酒的酿造方法、原料不同，其成分不能互相融解，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和损害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中*。啤酒有生啤、熟啤之分。区别在于生啤没有经过退化杀菌，且保存了酶的活性，有利于大分子物质分解，含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，气味和口感都要好于熟啤。常见的原浆、纯生和扎啤都属于生啤，保持期短，瓶装和罐装的啤酒是熟啤，保持期长。胖人不宜喝生啤。因为生啤里有酵母菌，在进入人体后仍能存活，促进人体中的胃液分泌，增强人的食欲，因而喝生啤易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。王严肃的科普让我深感惭愧并反思，因为上述红线最近我无不触及。而生活不只眼前的嗨皮，还要有长寿的预期。……冯二的方子有效吗?王严肃学过中医，对这个“野”方子充满好奇。不无裨益！虽然只是我断断续续服用，尚未收到减重之效，但却歪打正着，非常显著的促进和改善了排便。而且，药性温和，一点也不“奥利司他”！三、思维的盲区那个“漏油丸”么？张消化脱口而出。因为职业原因反应过度的他，硬是把到嘴边的酒放下了，显然这个重口味话题让他反胃。神药“奥利司他”是什么？是目前国内唯一的合法减肥药。它属于甲类非处方药（OTC），也就是需要在药店由执业药师指导下购买和使用。它的作用是抑制人体对于食物中是脂肪的吸收，从而起到减少热量摄入的作用。说白了，它能让你吃进去的脂肪直接排泄掉，从而有可能减少你身上已经囤积的脂肪。因此，当你原先的饮食当中的脂肪摄入量就不高，那么它不太能帮到你，当你比平常摄入更多的碳水跟蛋白质，那么它也不太能帮到你，而如果你认为它减少了脂肪吸收就去大量吃高油的食物，那么它也不能帮到你，整体来说它会有些用，但更关键的还是取决于你整体的饮食以及消耗的情况。从本质上讲，这个药是对人体正常机能的阻断，虽然能获得短期收益，但副作用也很明显。因为很多脂肪没有被消化就直接排出体外，因此可能产生一些脂溶性营养素缺乏的问题，还有脂肪消化不良带来的腹泻、腹胀、油性大便乃至甚至大便失禁的情况。在网友的描述中，“肛门漏油”这样的词汇屡见不鲜，很多人也会建议要及时备好成人纸尿裤，甚至会建议用药的第二天最好待在家别出门，否则可能会有很难堪的事情发生。此外，有研究认为服用“奥利司他”，小概率下可能出现肝功能受损。减肥的原理其实不难，只要做到两点：减少热量摄入，增加热量消耗。然而顺利实现愿望的人却不多。因为这些人压根不想运动，以为单靠服药或节食就可以奏效，或者压根不想约束口腹之欲，以为仅靠运动就已足够。殊不知，“管住嘴”和“迈开腿”本是一个系统，缺一不可。这是很多人思维中的误区。大家都知道做事情不能违背事物发展的规律，却往往局限于事物的片面，不愿展开系统的思考，统筹采取行动。这正如那个老掉牙的寓言故事。春秋时期，宋国有一个农夫，他总是嫌田里的庄稼长得太慢，今天去瞧瞧，明天去看看，觉得禾苗好像总没有长高。他心想：有什么办法能使它们长得高些快些呢?有一天，他来到田里，把禾苗一棵一棵地往上拔。一大片禾苗，一棵一棵地拔，真费了不少的力气，等他拔完了禾苗，已经累得筋疲力尽了，可是他心里却很高兴。回到家里还夸口说：“今天可把我累坏了，我帮助禾苗长高了好几寸!”他儿子听了，赶忙跑到田里去看，发现田里的禾苗全都已经枯死了。宋人错在哪里？错在思维片面，目光局限。所以才找错了方向，下错了功夫。禾苗的生长，看似在于禾苗，其实在于土壤，天气，肥料，水等多种因素。这就好比“糖尿病”。大多数人只看到血糖指标的飙升，视血糖如大敌，非降之而不能后快。殊不知血糖无辜，本为人体必须之营养。真正为祸的，却是人体内多种机制紊乱的叠加。四、胰岛素抵抗张消化似乎有料，于是大家洗耳恭听。血糖就是血液中的葡萄糖。如同港口和船的关系一样。血液是葡萄糖的港口，只做短暂的停留。港口的秩序，由贝塔细胞和胰岛素控制。贝塔细胞，是血液这个港口的总调度，它负责监测血液这个港口里的葡萄糖状况，及时派出胰岛素降糖，并对体内器官如肝脏等释放葡萄糖的行为踩下刹车。贝塔细胞存在于胰脏内，胰脏是一个大而细长的葡萄串状腺体，横于胃后。如果贝塔细胞不能产生胰岛素，就要通过注射胰岛素治疗。这就是1型糖尿病，是由基因缺陷造成的，发病年龄多为5到15岁。胰岛素是贝塔细胞分泌的激素，是血液这个港口的引航员。它负责把血液内的葡萄糖带走，送到人体细胞，以免发生滞留。人体细胞自带保护机制，有个加了锁的入口叫做受体，只对特定的物质准入。葡萄糖是细胞给予准入的客人。而胰岛素是打开受体的钥匙。通常，胰岛素会带着葡萄糖去三种地方。首先是进入肌肉细胞。饭后产生的85%-90%的葡萄糖会进入肌肉细胞，作为能量使用，或者以糖原的形式储存在肌肉内（约占整个身体糖原2/3）。其次是进入肝脏细胞，在这里葡萄糖以糖原的形式储存（约占整个身体糖原1/3）。最后是进入脂肪细胞，在这里葡萄糖转化为脂肪储存。这本是一个无与伦比、超级精美的机制。然而，这一机制却常常遭到破坏，致使葡萄糖滞留在血液里，表现出血糖升高的症状。葡萄糖之所以滞留，是细胞出了问题。他们变得反应迟钝。贝塔细胞发出的抑制葡萄糖的指令，不能很好的执行，致使葡萄糖的释放经常过量。他们对胰岛素带来的葡萄糖，也不能顺利的准入。好比细胞上的锁生锈了，胰岛素这把钥匙不好使了。这被称作胰岛素抵抗。胰岛素抵抗最先发生在肌肉细胞。于是胰岛素只好把这些葡萄糖转送给脂肪细胞。过多的葡萄糖使得脂肪细胞变大，在这个阶段你会发现，即使没有改变饮食习惯或运动水平，体重也会莫名其妙地增加，而且无论你尝试消耗掉多少卡路里，都很难有明显的减重效果，因为脂肪细胞会像海绵一样吸收所有的葡萄糖，并且将其高效地转化为脂肪。这就是减肥难的症结所在。不断变大的脂肪细胞，会降低受体与胰岛素结合率，最终导致脂肪细胞的胰岛素抵抗，并出现功能障碍，分解储存在身体内的脂肪，以甘油三酯的形式释放到血液中，造成血脂升高，给胰岛贝塔细胞和动脉内膜造成很大压力，导致心脑血管等方面的疾病风险。胰岛素抵抗导致贝塔细胞和胰岛素的工作效率下降。为了补偿效率不足，胰腺不得不加大贝塔细胞的工作量，并且分泌出更多的胰岛素，经常处于劳累过度的状态。五、张消化的发现胰岛素抵抗是一个漫长的过程，往往长达10余年的时间，如同温水煮青蛙一样，人们往往身处其中而不自知。在这个过程中，血糖经常飙高，身体无故变胖，经常感觉疲劳。葡萄糖经常在血管滞留，不得不排出体外，被白白浪费掉。而人体细胞得不到足够的葡萄糖，能量和营养匮乏，犹如慢性绝食。人体处于糖尿病的边缘。如果不加干预，细胞的受体继续受损，胰岛素抵抗继续加重，直到某一天，滞留成为常态，就会发生临床上的糖尿病，称为2型糖尿病。2型糖尿病发病年龄多数大于40岁。如果不能有效干预，胰岛素抵抗进一步发展，超负荷工作的胰腺最终功能衰竭，贝塔细胞失灵，胰岛素分泌不足，最终血糖失去控制，进入到糖尿病晚期，只能靠注射胰岛素治疗。所以，糖尿病其实是葡萄糖的传送出了问题，需要的地方没有，不需要的地方却有很多。这会带来两种风险。一种是人体能量不足引起的反应。当身体没有足够的胰岛素，细胞无法利用血液中的糖来产生能量时，它就改用脂肪作为能量来源。燃烧脂肪会产生称为酮体的酸，如果这个过程持续一段时间，酮体会在血液中积聚，一旦过量就会改变血液的化学平衡，并影响全身各个系统。这被称为DKA—糖尿病酮症酸中*，死亡率占糖尿病病人病死率的10%左右，常见于1型和严重阶段的2型糖尿病患者，因为他们体内无法生产胰岛素。另一种是血液含糖过高的危害。长期血糖增高，会导致大血管、微血管受损并危及心、脑、肾、周围神经、眼睛、足等。据世界卫生组织统计，糖尿病并发症高达多种，是目前已知并发症最多的一种疾病。糖尿病死亡者有一半以上是心脑血管所致，10%是肾病变所致。因糖尿病截肢的患者是非糖尿病的10～20倍。临床数据显示，糖尿病发病后10年左右，将有30%～40%的患者至少会发生一种并发症，且并发症一旦产生，药物治疗很难逆转。惊人的真相。这让我有点心情沉重。也为曾经的盲目乐观而自责。Don’tworry,张消化似乎早已猜到。梳理一下整个过程，你就会明白，胰岛素抵抗，才是真正的关键先生。它虽然可怕，其实不难预防：有关研究认为，胰岛素抵抗主要与以下因素有关。坏脂肪：肥胖、脂肪肝、有高温烹制的食用油、反式脂肪酸（超市里的加工食品）。慢性炎症和氧化应激：慢性过敏、缺少VD3，重金属和环境积累、肝脏*素负载、omega6脂肪酸过量，omega3脂肪酸不足、炸煎熏烤饮食，高升糖指数饮食。此外，还包括肠道菌群紊乱、吸烟熬夜、缺乏镁锌铬钒等微量元素、低蛋白饮食和肌肉不足、压力导致皮质激素异常、遗传基因。不难发现除了遗传基因这一项，其他全都是人类自找的。现代人的可悲，在于常常执着于“慢病快治”的天真，殊不知，经年累月的暴露于不健康的生活方式之下，才是万病的真正根源。除非改变，再无捷径。六、与人共事对此我深表赞同。关于“捷径”，我曾深入思考，因为这关乎人生的效率。达利欧说，过好一生，要有远大的梦想。在你实现远大梦想的过程中，有无数的困难和障碍，其中最难逾越的，是你自身的弱点。因为人的天性里不愿承认自己的弱点，更不必说去改变。然而，总会有一些人，可以天然的弥补你的弱点，成为支撑你走近梦想的阶梯。每一个人，只有一个看世界的视角，不同的人，看到的是不同的世界，你只有汇集大家所看到的，才能得到，一个更加立体和接近真实的世界。我的感悟是，与人共事，是人生成功的“捷径”，其关键在于，找到并维护好那些对你有帮助的人。而这需要好的“机制”，因为成功一次容易，让成功重复却很难，即便是同样的人做同样的事。这正如一个故事告诉我们的。古时候有个人很饿，就去买包子吃，他一口气吃了七个包子才吃饱。这时候，他突然后悔起来，早知道这样我只吃第七个包好了，干吗还要吃前面六个包子呢？七个包子都做出了贡献，功劳却只给了第七个包子。这是普遍存在却又值得深思的现象。一个单位，从上到下都付出了努力，但最终的回报可能只给领导一个人。一个团队，每一个人都做出了不小的贡献，但聚光灯下，很可能只有那么一两个人承其荣耀。同样的努力，同样的付出，但结果却不是每一个人都能得到同样的认可与回报。这是残酷现实的必然，因为每一个个体既然互不相同，那么机会必然不能均等。但这却不是好的机制。好的机制会对前面的六个包子做出补偿，也会对聚光灯之外的部分一个说法，更会对尚未得到认可之努力一个肯定。当然，好的机制也不是搞平均，而是让贡献与回报对等，让付出与收获平衡。正如最近网上的一个视频《小学生玩游戏被坑，哭诉“大人玩都是为了泡妞”》，所告诉我们的。视频里小学生的哭诉，并不仅仅是对结果的失望，更多的是面对猪队友发自内心的委屈。正如成人世界里无处不在的猪队友，可恨的不是能力，而是不努力。好的机制，要清除这样的垃圾。因为，人生需要高效率，而那个抛却年龄差距，抛却处境差异，专心与你“共事”者，值得珍惜。?Copyright
蒋故事本人作品
尽情分享朋友圈
温州行
漫谈
多巴胺有点忙
人生规划之深聊
人生规划之浅聊
其实我可以更了解你......
出于朋友间的情谊！
我们聊的这个话题，想必......
听说你活的不够聪明
生命充满危险
浪漫绝配地中海
你的健康谁作主？
蒋故事本人生活即故事