TUhjnbcbe - 2024/7/30 16:55:00
年1月8日，在宁夏银川市北环蔬菜批发市场，一位不愿意说出自己名字的大妈穿着厚厚的棉衣在零下17℃的露天地里卖菜，脸颊上的伤是一冬天里卖菜留下来到的冻伤。事实上不仅仅是这位大妈的脸被冻伤，在菜市场上卖菜的大妈大叔们都有冻伤，只不过是伤得程度不同罢了，而且有的是手冻伤，有的是脚冻伤。尽管自己的手脚以及脸上冻得伤痕累累，但卖菜的商贩却说自己冻着了没关系，菜可不能冻着了。为了不让菜和自己一样被冻着，他们给菜不仅盖厚厚的棉被，还生了火炉，像孩子般地呵护着。大妈们笑称，在菜市场里，菜比人值钱，人冻伤没关系，但菜坚决不能冻伤。图为围着火炉“取暖”的蔬菜。为什么人可以被冻伤，蔬菜坚决不能冻伤呢？原来菜市场的商贩们一家人的生计全靠卖菜，批发来的蔬菜一旦冻伤了就卖不出去，这样不但不会赚钱，还要赔钱。在菜市场卖了十多年蔬菜的李大妈说，前几天银川下大雪，蔬菜价格上涨，她以七元钱一斤的价格批发了一百斤辣椒，结果防冻措施没有做好，其中有四五十斤一夜之间被冻坏，现在一斤三元钱处理都没有人要。图为李大妈冻坏的辣椒。为了不让蔬菜被冻坏，每到冬天商贩们就会给蔬菜盖上厚厚的棉被，但蔬菜也不能全部盖着，总得漏出来一点让买菜的市民看到都有哪些蔬菜。为了不让露出来的蔬菜冻着，商贩们便在蔬菜旁边摆放着一个甚至几个小火炉，专门给蔬菜取暖。蔬菜盖着棉被烤着火炉依然会被冻着，一天超过12小时在零下十几度寒冷中卖菜的商贩们更是不可避免地被冻伤。商贩刘师傅说他们每天早上四五点就起来批发蔬菜，然后将蔬菜运在摊位上销售，晚上六点多才收摊，一冻就是一整天。虽然生着火炉给蔬菜取暖，商贩们也一有空就将手伸到火炉前暖和暖和，但忙起来就根本就顾不上烤火，时间长了就会被冻伤，尤其是脸和脚最容易冻伤。刘师傅说每年冬天他的脸就会被冻伤。“人冻伤了，天气暖和了就会好了，蔬菜冻坏了，几天就白干了。”为了确保蔬菜不被冻着，商贩们想尽了各种办法，但最有效最简单的办法就是给蔬菜盖棉被烤火炉，一到冬天，每个蔬菜摊位前都摆放着一个火炉。有的蔬菜摊位上甚至摆放了好几个火炉，这无形中有给商贩们增加了一定的成本。据商贩们讲，每天一个火炉一天就要烧掉几十斤煤。尽管给蔬菜烤火炉增加不少成本负担，但为了蔬菜不被冻坏，火炉还不得不生。图为一蔬菜摊前，商贩正在给黄瓜和辣椒烤火炉取暖。一个火炉温暖不了所有的蔬菜，为了节约成本，商贩们还总结出了蔬菜耐冻性排行榜，哪些蔬菜耐冻不需要烤火，只需要盖棉被就可以，哪些蔬菜最不耐冻，必须随时烤火，他们心里都很清楚。生菜最怕冻，图为当天下午刚拿出来一会的生菜就被冻坏了。和生菜一样，菠菜、芹菜等凡是嫩叶的绿色蔬菜都容易被冻坏。图为在一蔬菜摊，菠菜正在“烤火炉”。商贩们说，要摆放出来展销就必须在旁边放置一个火炉，还要时不时翻动，确保均匀受热，而不能一边烤熟一边冻烂。图为蔬菜们正在“围着”火炉取暖。同时，给蔬菜烤火炉取暖还要特别注意消防安全。商贩小李说，每天买菜结束后他们都要给没有卖完的蔬菜盖上厚厚的棉被，并将火炉彻底熄灭了才能离开，防止发生火灾。如果发生了火灾那比把蔬菜冻坏了更可怕。图为在一蔬菜摊位上，商贩给盖着棉被的菠菜烤着火炉。图为在一蔬菜摊位上，商贩既给莲花菜着棉被，还不忘烤着火炉。图为几个白萝卜“坐在”板凳上“烤着”火炉。图为一蔬菜摊位前摆放着一专门用来给蔬菜取暖的小火炉，炉火正旺。本组图片均为“摄影记者”原创，未经授权不得转载，如需授权敬请