最近这两年特别流行街边的小吃，虽然这些小吃有些不会说，但是它们的味道都是很不错的，所以也吸引了不少的顾客。这些街边的小吃虽然看似便宜，其实也是挺赚钱的，因为他们都是利用薄利多销的模式赢得了很多顾客们的喜欢，毕竟再小的生意只要销量大还是挺赚钱的。就比如我今天介绍到的这个小伙子，他就是有着原本很正经的职业，但是最后却却辞职了，来到街头上卖一种非常奇特的小吃，这种小吃在别的地方还买不到呢，但是因为这种小吃的味道真的很好吃再加上价钱，也非常亲民仅仅5块钱就可以买到一份了，有很多人都表示来到这里也买吃的都必须要排队，有的时候来的人太多了，做的还赶不上卖的呢。
接下来我们就来看看这种小吃到底是什么，看看大家都有没有吃过吧，这种小吃是用鱼做的，肯定大家都吃过鱼，但是这种小吃摊上的鱼大家有吃过吗？一条鱼的价钱仅仅是5块钱，那么真的是非常平民造成了，这种鱼把它从嘴巴一直穿到尾巴那部分，然后头朝下放在一个火炉旁边这样做成的就是烤鱼了，但是与我们平时做的考虑是非常不同的我们做的烤鱼肯定都是把鱼给放到火炉。上面但是这个却是插在了，烤炉旁边。就连这个烤炉也和我们平时见到的不太一样呢，这个烤炉就像是一个小点的沙滩。
大家以前有没有见过这种烤炉呢？我也是第1次见到，而且也是第1次见到原来鱼还能放到烤炉旁边来烤制，很多客人都表示吃了一次之后就会发现这种鱼真的很好吃，所以大家就都成为了回头客了。因为在别的地方买不到，所以这里的生意格外火爆，那么老板到底是怎样做呢？我们都知道鱼在烤制的时候很可能会焦糊或者是产生烟雾，所以这个小伙子就想办法把鱼放在了旁边，这样高温烤制，这样烤出来之后肯定是不能够让同时两面都是热的，所以还必须要将鱼翻面。再加上生意很火爆，因此小伙子忙个不停。
据这位年轻老板说，这种方法是他从日本学习到的，现在他的生意已经变得非常火爆了，就连原来的那个老板都要来这里面做他的老客户呢，而且老板还觉得这个生意是非常有前景的价钱很廉价，而且这种东西还在别的地方买不到，也不会特别的污染环境了，因为不会产生烟雾，因此这个老板还想要把这个生意给买下来了。不过我倒是不清楚这个小伙子到底有没有同意，不管是这个小伙子继续经手或者是被老板给经手相信卖这个小吃的人一定都会大赚一笔的。
看来以往我们所认为的从事一个正经的工作，其实也并不是所有人希望的工作呀，就像有些人不以为然的小吃摊，虽然只是小吃。但是当这种小吃摊真的非常赚钱，而且客人们离开她都觉得生活有一些无聊了，这个时候小吃摊就经过了升华，被客人们需要再加上也得到了客人们的喜爱，所以他的这份工作还挺有意义的呢。