TUhjnbcbe - 2024/6/9 17:57:00
印度人做“烤鸡”太牛了！一盘煤炭烤50只鸡，中国吃货看了都佩服烤鸡是大多数人都非常喜欢吃的一种美食，外焦里嫩香到流油，而且好吃还不腻。自古以来人们都喜欢吃烤鸡，中国人做烤鸡的方法有很多种。然而在我国最有名气的就是“叫花鸡”，把腌制好的鸡肉用荷叶包裹起来，糊上一层泥巴，丢进火炉里面烤熟，泥巴烤干鸡肉也就熟了。然而这样的方式让很多老外费解，还以为中国人喜欢吃泥巴，却不知用泥巴裹着鸡肉不容易烤糊，而且温度刚刚好，烤出来的鸡肉非常美味。然而这种做法一次却烤不了几只鸡。印度人做“烤鸡”太牛了！一盘煤炭烤50只鸡，中国吃货看了都佩服。印度人做烤鸡的时候，只需要一口陶瓷缸，几根竹竿，一盘煤炭就可以一次性烤出50只鸡，鸡肉香到流油，还不会烤糊。省时省力又省心。原来印度人在烤鸡肉的时候，会把鸡肉提前处理好，然后用他们最喜欢吃的咖喱酱进行腌制。把鸡肉腌制入味儿以后，用一根铁丝穿起来。就像穿糖葫芦一样，把鸡肉串成串儿，一串上面也可以放5只鸡。找一片空地，将一盘煤炭点燃放在上面，在这盘煤炭上面用5根竹竿支起一个架子。就像晾衣架一样，在陶瓷缸底部打一个洞，将竹竿穿进去。然后上面，放在煤炭上面烤至发烫。接着把串成串儿的鸡肉，一串一串缠在陶瓷缸上。两端固定好之后，转动竹竿让陶瓷缸也跟着转动。这样陶瓷缸上面绑的肌肉可以两面受热，而且不停的转动，让它度均匀受热。鸡肉可以快速被烤熟，而且这样做还不容易被烤糊了。20分钟左右的时间就可以烤好了，一次性就能烤熟50只鸡，太牛了。这样的做法就连中国吃货都佩服！图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢。