最近不少茶粉疯狂打call，给我来信，讲述自己爱上武夷岩茶的过程。十三夷看着这一篇篇发自内心的真实表达，激动不已！（我也是过来人啊！）特整理一篇发布，以此鼓励茶粉们多喝茶，多写作。欢迎参加我们的“玩茶团”（详情请看文章末尾），下面让我们静静的感受来自“Ken”的文章吧。
茶知武夷，茶为国饮，日常生活的开门七件事；
‥‥柴米油盐酱醋茶‥‥
我自窥探茶的味道，从认识六大茶系红、黄、绿、青、白、黑，到走进茶的世界，打开人生的另一扇门，作为在今后成长中，每一时期人生阶段的过程，除去陪伴最长久的卷卷青灯书香，那便是一盏清茶。
谈起茶，工夫茶作为南方人的解读，从小就是耳染目睹，由父辈喝茶的影响，到后来投身于社会工作的原因。从而有了更多接触茶的渠道，起初我喝的茶并不多，亦发现茶更是能作为一个媒介，打开社交之不二法门，增加圈子和朋友间的关系，由此渐成为影响到后面的修行和顿悟。
最初小时候接触的冻顶乌龙茶，获取茶的味蕾启蒙；再到就是闽南乌龙铁观音，由传统到清香的时期，一路断断续续地过来；不得不说的是，在闽南的另一端闽北地区了，闽北乌龙的声誉鹊起，更多是因为不可思议的大红袍。
武夷岩茶真正接触，时间不算久，十年有余。在取得大众的认知，当推崇的是茶文化的传播，在今天网络发达资讯传播快捷，使武夷岩茶走进千家万户中去，幕后有着一批批默默默无闻的辛勤者，付出的智慧与汗水。
虽然，我未曾踏进武夷山的那一步；但是，我通过品尝武夷岩茶的滋味与香气，得以见证着茶的味觉还能有如此的丰富饱满，不得不说一入岩茶深似海。
每逢我喝岩茶，都会以橄榄炭红泥小火炉，枫溪砂挑为盛水之用，所用器皿为宜兴紫砂壶、若琛杯，工序的繁杂更是见证工夫茶的工事为精神。
似作为冲泡老枞水仙来说，每三杯为一品，每品一口都能感受到不同的变化，从闻干茶的幽香与炭香所引人入胜，当冲泡每一道茶的时候，你会觉得像水仙之芳香；而第二道茶的变化，则像是内质的转换为棕叶香；当渐入第三道茶汤时，又会有一种木头味的香气，更像是烂木头的味道；第四道茶汤，则为花果香等，变化多端而饱满。
有人说武夷山的武夷岩茶，当地有一个叫法为岩骨花香，何为岩骨花香我不清楚，只能说百样人百样味道，亦可为千茶千味。自爱上武夷岩茶后，现时无论身在何处，或携带或见朋友均离不开，武夷岩茶必伴我左右，见证岩茶岩韵更多的是如何品尝好自己的杯中茶。
其次，红茶，有桐木正山小种为发原地的始祖称谓，英红、祁红、滇红各有特色，品饮更是温润甘甜可口怡人；期间在普洱茶满大街的盛行，由喝熟茶的软糯与枣香，而转为饮樟香霸道的生茶，再到品柔顺甘甜的古树，茶带给我们的感官是丰富多彩。
最终，我们在品茶的同时在品岁月和人生，更难得是品茶时的境界，达到自我放松状态。
当下社会太浮躁，我们在顿悟的时候，不要忘记做到心平气正，随着时间的转换，茶亦一直在发酵和变化等。
愿你我相遇的一刻，由一杯茶开始我们的故事。