备受长沙市民喜欢的消夏夜宵食品小龙虾。新华社发（熊其雨摄）
新华社长沙8月4日电（记者阳建）暑热难耐，近期中国不少城市进入了“火炉模式”。据中国气象局消息，7月中国全国平均气温22.1℃，较常年同期偏高0.2℃，预计8月全国大部分地区出现35℃以上高温天气的可能性依然很大。
伴随着滚滚热浪，中国火炉城市之一的长沙“高温经济”应季而火。
连日高温让湖南长沙进入了“烧烤”模式。长沙市气象台2日发布高温黄色预警信号，长沙未来连续3天最高气温将达35℃以上。
面对太阳暴晒，不少人躲在空调房里不敢出门，选择在线下单买菜或直接点外卖。
午餐高峰时段，位于长沙市雨花区的湖南省首家盒马鲜生门店，门外的一处树荫下停放了数十台电动车，不少外卖小哥或拿着蔬菜水果，或提着热气腾腾的海鲜，脚步匆匆地取餐配送。
盒马鲜生长沙区域相关负责人告诉记者，和入伏前相比，近期通过App线上选购蔬菜及防暑降温饮料、水果的顾客数量大幅增长，线上订单量显著攀升。其中，异域水果，比如泰国椰青、榴莲，以及美国车厘子等都成了暑期“爆款”。
高温同样催生了火爆的“夜经济”。避开白天的高温，很多长沙市民选择在晚上出门，约朋友小聚，有的直到凌晨才散去。剥着小龙虾，吃着蛋炒粉，喝着冰啤酒……这是不少当地夜宵摊消暑的“标配场景”。
在长沙市城区香莲路一处夜宵集聚地，店家给每个户外的餐桌配备了大型空调扇，服务员不时给冰柜补货。一家虾尾店的经理告诉记者：“为了让吃夜宵的顾客更凉快，店里提前添购了空调、风扇、冰柜，确保吃饭不出汗、冷饮不断货。”
从事钢材贸易的业务经理罗先生说，由于白天暴热，一些商务合作洽谈直接转移到了夜宵摊。
除了城区，持续的高温也牵动着乡镇地区产业。
长沙市雨花区跳马镇育景园的苗木造型师头顶烈日修剪整枝。新华社发（龙燕摄）
在全国花木之乡——长沙市雨花区跳马镇的育景园内，苗木造型师头顶烈日，正在对造型珍珠红（无刺枸骨）、造型罗汉松、造型黑松等进行修剪整枝。
据了解，夏季属于树木的生长旺盛期，育景园是以造型景观树为主，因此在造型苗木的生长期，需要随时对影响造型的树条进行修剪。
“尽管遭遇高温，但是为了让造型苗木呈现最佳观赏状态，能卖出更好的价钱，我们需要及时修剪整枝。”跳马镇育景园工作人员龙燕说，为了保护高温下作业的苗木工人，采取了“两头做、中间休”的工作模式，并配备了诸多防暑降温物品。
除了长沙，在“火炉模式”下，中国各大城市的高温经济火爆。外卖、生鲜电商以及网约车等新消费方式，已成为中国城市高温经济衍生业态的典型代表。
业内专家认为，随着新经济、新零售的兴起，中国“高温经济”的业态也会趋向多样化。