对于很多人来说，理想就是离乡。
我们一路向前，离梦想越来越近，离家却越来越远。
而承载着记忆的「家味」，会在某些疲惫、脆弱的瞬间，穿心而过，治愈我们的乡愁。
年关将至，离家在外的你，距离归期还有多久？
记忆中的家味还清晰吗？
这个冬天，我们邀请了三位朋友，记录属于他们的「家味」故事。三位神秘大厨，三记温暖暴击，若归期未至，不妨让思念先上路。
“你心中最想念的家味是？“
“这道「家味」承载了哪些暖心记忆？”
汪曾祺说：家人闲坐，灯火可亲。
小时候的冬天，没有户外娱乐，
晚饭后，家人闲坐在一起。
小桌上点着煤油灯，
听大人说着神仙鬼怪的故事，
或道听途说的趣闻。
多年后，
温和的父母，友善的兄弟姐妹，
印在脑海里，成为冬日里最温暖的记忆。
只因为这八个字，像封存着那些让你依恋的记忆的一扇门，
家人闲坐，灯火可亲
天冷了，堂屋里上了槅子。槅子，是春暖时卸下来的，一直在厢屋里放着。现在，搬出来，刷洗干净了，换了新的粉连纸，雪白的纸。上了槅子，显得严紧，安适，好像生活中多了一层保护。家人闲坐，灯火可亲。
床上拆了帐子，铺了稻草。洗帐子要捡一个晴朗的好天，当天就晒干。夏布的帐子，晾在院子里，夏天离得远了。稻草装在一个布套里，粗布的，和床一般大。铺了稻草，暄腾腾的，暖和，而且有稻草的香味，使人有幸福感。
不过也还是冷的。南方的冬天比北方难受，屋里不升火。晚上脱了棉衣，钻进冰凉的被窝里，早起，穿上冰凉的棉袄棉裤，真冷。
放了寒假，就可以睡懒觉。棉衣在铜炉子上烘过了，起来就不是很困难了。尤其是，棉鞋烘得热热的，穿进去真是舒服。
我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少。一般取暖，只是铜炉子，脚炉和手炉。脚炉是黄铜的，有多眼的盖。里面烧的是粗糠。粗糠装满，铲上几铲没有烧透的芦柴火（我们那里烧芦苇，叫做“芦柴”）的红灰盖在上面。粗糠引着了，冒一阵烟，不一会，烟尽了，就可以盖上炉盖。粗糠慢慢延烧，可以经很久。
老太太们离不开它。闲来无事，抹抹纸牌，每个老太太脚下都有一个脚炉。脚炉里粗糠太实了，空气不够，火力渐微，就要用“拨火板”沿炉边挖两下，把粗糠拨松，火就旺了。脚炉暖人。脚不冷则周身不冷。焦糠的气味也很好闻。仿日本俳句，可以作一首诗：“冬天，脚炉焦糠的香。”手炉较脚炉小，大都是白铜的，讲究的是银制的。炉盖不是一个一个圆窟窿，大都是镂空的松竹梅花图案。手炉有极小的，中置炭墼（煤炭研为细末，略加蜜，筑成饼状），以纸煤头引着。一个炭墼能经一天。
冬天吃的菜，有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌青菜塌棵，平贴地面，江南谓之“塌苦菜”，此菜味微苦。我的祖母在后园辟小片地，种乌青菜，经霜，菜叶边缘作紫红色，味道苦中泛甜。乌青菜与“蟹油”同煮，滋味难比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加猪油“炼”成的，放在大海碗里，凝成蟹冻，久贮不坏，可吃一冬。豆腐冻后，不知道为什么是蜂窝状。化开，切小块，与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。我们那里过去没有北方的大白菜，只有“青菜”。大白菜是从山东运来的，美其名曰“黄芽菜”，很贵。“青菜”似油菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪，喝咸菜汤。
读这些文章的时候，总有一种特别的感觉，仿佛汪曾祺
至于昆明，因为喜欢上一本描写一位毕业于云南航校的女飞行员的书，我很是扎扎实实地了解过那个时期的昆明，战火纷飞的年代，即使是四季如春的昆明也不能幸免。
汪曾祺笔下的昆明又是另一番模样，宁静喧嚣有烟火气。这里不止有如画的风景，来自四面八方的人，还有各种茶馆和特色美食。
萧瑟是它，繁华也是它。
这一点，从他的口味就可见一斑。他提倡“大家的口味不要太窄，什么都要尝尝。许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了”。
汪曾祺对食物如此，对生活亦如此。从《家人闲坐，灯火可亲》这本书中可以读出汪老的一生，他这一生跌宕起伏。童年时期是幸福自由的，而后经历过战事，挨过批斗住过牛棚……但与家人在一起的汪老永远是可爱的、风趣的。
他经历过苦难，面对生活却永远平和乐观、淡泊闲适。
这也是这本散文集的主旨——围绕“家和生活”，汪老谈家人故乡、闲民趣事、草木虫花、吃食五味。他的文字和他的人一样，质朴直接，却流淌着世间最动人的情感
——日日有温暖，至味在人间。
我推荐这本书，《家人闲坐，灯火可亲》看到不仅只是一本书，看到的是那些曾经被我们忽略的关心和爱，更多的识父母的不舍现在这本说做活动仅45元，也就一顿饭的钱，就可重温，家的味道！