正值新春佳节时
微观来宾携手市语言艺术学会
特别推出美文欣赏栏目
让大家在春节假期里
聆听、品读文艺的魅力
感受浓浓家乡年味
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朗读者：马婧，来宾日报社记者
记忆年味
*世强
小时候，故乡年的味道特浓，现在慢慢回味起来，感觉特别的纯香。
腊月二十七，小巷人家拉开了制作飘香可人年味的序幕，小巷女人们相邀上街购置年货，准备年夜饭食材。居住在巷里的人家秉承“男主外，女主内”的千年老话，都是女人当家。平时勤俭节约持家的母亲，和巷里的女人一样，为了把年夜菜做得更为丰盛，把月度一家子发的肉票集中在这一天用，尽量购置多一点的肉，哪怕排着长队。在这个特别的日子，巷里女人们的菜篮里不再是日常的油、盐、酱、醋。而是满篮的猪肉、鲜鱼、粽叶、绿豆、板栗、红糖、糯米等过年必备的食材，是女人们写意的笑脸上幸福的酒窝。
白天，忙碌了一阵的母亲和别人家的女人一样，刚丢下晚饭的碗，顾不得消闲一会，立即做起包粽子的准备工作。因为，巷里的其他女人一会儿准会赶到。为迎接姐妹们的到来，母亲特将厨房里一盏25瓦的电灯点亮。虽然光线有些暗淡，但于当时而言也算是奢侈了。为即将到来的新年，香郁浓厚的粽子是小巷人家必备的拜年礼品之一，对于粽子的配料，各家根据家庭的条件而定，像包粽子、打年糕、做粉利等手工细活，都是女人们做完一家到一家，不图报酬地相互帮衬着，可以说，是小巷女人们集体巧手的工艺结晶。
网络图片。
做年糕和粉利的第一道工序煮米浆和第二道工序踹米团，是小酌一杯后的男人们的事。此时此刻，小巷的孩子们收敛以往贪玩念想，大门不出，围着灶台转，时不时地往灶里续一把柴，帮助大人们做一点力所能及的事。
包好的粽子下锅，等吃开锅粽是小孩子自觉守候在炉灶边的充足理由，是对老祖宗那一句“吃得开锅粽，聪明一世人”话语的恪守！
在做粉利的时候，喜欢做手工的妹妹总是能从母亲手里分享到一块米团，然后凭自己的喜好揉捏出各种可爱的小动物。
腊月二十八，母亲和巷里的女人们一样足不出户，独自在家打扫房子，擦拭门窗，清理庭院，父亲则和几个男人结伴上山砍柴，我们孩童则在巷里放野。
腊月二十九，母亲总是到外婆家为我们讨回点糖饼、花生之类的年货，父亲上街准备年画、春联、鞭炮和烟酒，我和弟妹们则在家比试着新衣。夜幕降临，我们兄妹围坐在火炉边观看母亲打菜包，那是母亲特有的家乡的味道。
大年三十，母亲一早起来烧好水抓好鸡，架起油锅。劏鸡，贴年画、春联，开油锅炸扣肉是父亲的事，母亲则准备好各种调味料，全家一桌子的年夜菜全凭母亲那双灵巧的手和对烹饪食物的诠释。
吃过年夜饭后，曾经热闹的小巷渐渐变得安静。一大家子洗过澡后，母亲和妹妹将一家人换下的衣服洗净晾开，然后，一家人围在堂屋的火炉边喝着暖暖的、甜甜的红糖姜水，脸上挂满着幸福笑意，静静守候着闹钟新年铃声的响起，憧憬着来年美好的生活，其乐融融。家人如此，小巷的人们亦是如此，尽管是物资匮乏的年代！
小时候的年味，是母亲摆弄的一桌子年夜菜的美味，是父亲架起油锅炸扣肉的香味，是小巷人家其乐融融的亲情暖味。
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接着给大家介绍
来宾的一项非物质文化遗产
——传统舞蹈《象州壮族师公舞》
壮族师公舞源自古代壮族先民的祭祀仪式，由自然崇拜、部落图腾崇拜的祭祀歌舞演变而来，属祭祀舞蹈。师公舞内容丰富，形式多样，主要有三元舞、四帅舞、土地扫坛舞、灶王卜卦舞、社王朝阳舞等，主要是为了祈求人丁兴旺、五谷丰登、人畜平安、社会太平。
据象州县志记载，师公舞自明末清初传入象州，主要流传和分布在象州县中平镇、百丈乡等壮族村屯。
原标题：《吃得开锅粽，聪明一世人》