齐鲁大地之上，关于“酒”的故事，虽耳熟能详，却在现实中恍兮惚兮。有人说白酒拥有“水的外形，火的性格”，像极了山东汉，栉沐儒学，豪爽仗义。
山东一直都是白酒的生产大省和消费大省，但却是品牌小省。随着消费水平和消费质量提高，消费结构不断合理优化，市场逐渐从产品竞争向品牌竞争转型。而对于酒水行业，最高的壁垒正是品牌。品牌力的缺失，让鲁酒逐渐从“庙堂之高”堕入“江湖之远”。鲁酒该如何把握未来趋势，在逆境中顺势而为，在新的发展征途上重获新生呢？
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。观鲁酒现状，各大白酒企业群雄割据，雄霸一方：扳倒井于淄博、古贝春于德州、景芝酒于潍坊、花冠酒于菏泽，泰山、兰陵，景阳冈、趵突泉更望文生义，无须多言。做大池塘里的小鱼，还是做小池塘里的大鱼？众多鲁酒企业选择后者，在各自的区域市场内风生水起，独放光彩。加之川酒、黔酒等白酒奢侈品类对市场的不断挤压，鲁酒的寒冬悄然而至……
山东的酒，最不稀缺的资源，便是文化。梁山泊“水浒传一百零八好汉”，以及泰山、曲阜、滕州等地均有所记载的历史典故，融于当地的美酒。伴随景阳冈的英雄文化、趵突泉的泉文化，或通过旅游、或通过活动展现给大众，加深市场记忆，文化建设逐渐成为鲁酒振兴的内涵支撑。
齐鲁美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。对于山东白酒市场来说，是一个具有强大延伸性的广阔市场，市场容量巨大。而消费者的需求也是多元化的。济南正旺酒业有限公司系列散白酒共十一大系列，一百多个品种，以“正兴旺老酒坊”的连锁专卖店形式在中华各地呈现，诚邀全国各地有志之士，倾情加盟，共同创业。
单一酒企很难做到同时满足不同消费者的个性化消费倾向。白酒从来不是中国人餐桌上的必需品。中国人对白酒打心底的偏爱，往往象征着友谊、沟通和赞美。随着人们健康理念的普及，社交饮酒大家多选择低度白酒。山东白酒与清香型的汾酒、酱香型的茅台分属不同产品品类，又与39度浓香型五粮液存在明显的差异化定位，属于竞争相对不甚激烈的有效细分市场，为推出产品组合预留了较大的发展空间，和获取利润的前景。通过适当的促销和分销等营销活动，有利于持续的市场开拓，获得理想的经济效益和社会服务效益。