7月27日，河南省市场监督管理局发布食品监督抽检不合格产品（年第36号）通告显示：郑州宴遇小火炉餐饮管理有限公司使用的1批次装粥碗、1批次圆碗、1批次方盘、1批次杯子抽检不合格。
具体不合格情况如下：
1、郑州宴遇小火炉餐饮管理有限公司使用的1批次装粥碗、1批次圆碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值分别为0.mg/cm2、0.mg/cm2，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值均为检出，标准规定为不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。
2、郑州宴遇小火炉餐饮管理有限公司使用的1批次方盘、1批次杯子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值分别为0.mg/cm2、0.mg/cm2，标准规定为不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成复用餐饮具大肠菌群不合格的原因，可能是清洗、消*不彻底，或存放过程中受到污染等。
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的主要成分，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消*企业中广泛使用。按照国家标准《食品安全国家标准消*餐（饮）具》（GB-），采用化学消*法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不合格的原因可能是餐（饮）具消*单位使用的洗涤剂使用量过大或清洗消*流程控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。
河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，已按规定移送当地食品监管部门进行调查处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打或-进行投诉或举报。
公开资料显示：郑州宴遇小火炉餐饮管理有限公司成立于年11月10日，注册地位于河南省郑州市郑东新区龙子湖博学路局外太格茂5层，法定代表人为汲振西。经营范围包括餐饮管理。
来源：市场监管版