来源：流泗热线
流泗老话说：“世上活路三行苦，撑船打铁磨豆腐。”一语道出了打铁这个行当的艰辛。然而随着社会的发展和科技的进步，打铁这门古老的手艺，已慢慢淡出人们的视线，铁匠铺更是难觅踪迹，叮叮当当的打铁声越来越遥远，慢慢地成了乡村的一种记忆。在流泗镇大桥坝旁边有一位年近七旬的老铁匠，他叫周爱喜，今年69岁，他14岁时就从大垅乡老家来到流泗手工业社学徒，从事打铁这门传统老手艺，他用手中的铁锤和炉中的炭火演绎着打铁这一传统手艺。
在那时，打铁的生意十分兴旺，锄头、铁锹、斧头、刀具、镰刀等农具、生产生活用品样样打。
后来，流泗手工业社倒闭，他就在流泗老街大桥坝旁边的一间破房子开了个铁匠店，一直坚守着打铁这个又苦又累又脏的活儿，55年从没改行，经他手打的铁器不计其数。周爱喜称，每打造一个农具，需要经过烧火、捶打、育弯、培刃、成型、淬火和打磨等十多道工序,才能制作完成。打铁不仅是力气活儿，也是技术活，打铁时铁器烧的程度、敲打的力度、节奏以及淬火的时间都有技巧，否则就达不到理想中的效果。
周爱喜说：“近几年打的农具很少了,主要是为村民修复一些农具，只是打了一辈子铁,我不愿丢掉这个传统老手艺,平时有活就干,没有活的时候就和几个老友喝茶聊天”。
在这个破旧的铁匠铺里，年近七旬的老铁匠周爱喜正在火炉旁用钳子拨弄着炉子里的炭火，待铁块烧得通红，他便迅速夹出放在铁砧上，拿着铁锤敲打，伴着有节奏的敲打声，铁花四溅。敲打到一定程度，周老又将铁块重新放入火炉中，随后取出来再次敲打。就这样来来回回数个回合，一把纯手工打造的锄头初现雏形。
文/图/视频：殷美生