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TUhjnbcbe - 2023/8/17 19:24:00

说起各地的特色小吃,相信大家都忍不住流口水。驴打滚,大麻花,凉皮,薄脆饼,马蹄糕,....等等各种特色小吃都来自不同的地区。那么这些美味的小吃都是哪个地区的呢?

综合过去小懂为大家盘点的美食,在这里小懂也为大家整理了一份各大网红热门城市的小吃

北京

驴打滚

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的*豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵*土,因此而得名“驴打滚”。清单,趁着国庆佳节跟着小懂一起尝遍美味!

豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃,以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解*、清火的功效。

冰糖葫芦

最常见的原料是山楂,用竹签串成串,果子上蘸上热乎乎麦芽糖稀。糖稀遇冷迅速变硬,就成了冰糖葫芦。吃起来又酸又甜,还冰冰的。

陕西

凉皮

凉皮多用小麦面粉制作,也有用米粉或其它淀粉制成。多为凉拌食用,但在汉中地区也有热食的吃法。根据不同的地区,山西凉皮种类极多,吃法也各有特色。

锅盔

锅盔是陕西的传统面食,八大怪之一,饼的直径有两尺,外形又圆又厚象锅盖,故名锅盔。锅盔是古代的方便食品,便于携带。吃时可以夹各种食物,或抹酱料吃.

油泼面

油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。

上海

双酿团

外皮由糯米和米粉按比例制成,糯糯软软的不粘牙,内馅是豆沙配上黑芝麻酱(后者居多),不甜不腻,但味道好极了。

小笼包

小笼包远近闻名,可是胡萝卜小笼包你一定没听过吧?胡萝卜小笼包是上海香積阁独创的特色菜,内馅由胡萝卜和土豆秘制而成,湿糯鲜香,不腥,不油腻。

四川

三大炮

主要原料为糯米、红糖、芝麻和*豆。由于在制作过程中抛糯米团时,发出声响,如“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名为三大炮。三大炮起源于成都,但随着传统手艺逐渐没落,现在成都随时能吃三大炮的地方只有“宽窄巷子”、“文殊坊”和“锦里”了。

宜宾燃面

四川宜宾地区特色小吃,选用当地优质水面,加入宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟捞起,甩干后加油加佐料即成。燃面因为重油无水,遇火便燃,因为被称作燃面。燃面本来为素面,但后来又发展出加荤食的燃面,素食者点餐时要注意确认清楚。

湖南

长沙臭豆腐

臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

糖油粑粑

长沙小吃中最有名的,糖油粑粑要算一个了。走在长沙的大街小巷上,随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。只需一个火炉,一个锅子,一个小推车、一个木支架即可。糖油粑粑因在糖油里炸出,口味儿甜而不腻,一定要趁热吃,变硬就失去了味道。但是有糖尿病者要慎重食用,加之是糯米制成,肠胃不好的人需要适量。

湖北

热干面

热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽*而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。

面窝

面窝是武汉特色的小吃之一,通常只在早餐时间提供。面窝使用大米、*豆磨成的米浆炸制而成,脆香软糯,好像中式的甜甜圈。

看到了这么多地方的美食,作为吃货的你有没有很心动呢?去这些地方玩的时候,一定要记得试试哇!!不说了,不说了,小懂也要去逛吃逛吃了~也祝大家国庆吃遍天下。

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