导读：农村原始老式爆米花，几代人的甜美记忆，有多少还记得这个味道？
有多少人还记得农村爆米花？那是儿时的记忆，也是原始的做法，那声响和飘香出来的味道太馋人了。不过，随着时间的变迁，许多儿时常见的东西已逐渐淡出人们的视线，尤其是生活在大城市里的朋友，想要见到更得靠运气了。
我，还好，一个生长在农村的山妹子，想要见到农村爆米花倒是不难。当然，可能也只有在我们这种比较偏远的农村地区才能偶尔看到。
今天在村口，就看到了难得一见的老式爆米花，这个场景真的特别亲切，小时候，每当到了冬天，村子里隔三差五会来一些做爆米花的师傅，这也是农闲时最热闹的时候，小孩们求着大人，端着粮食去排队做爆米花。
农村里最常见的小麦、大豆、玉米、*豆和大米，这些食材都可以灌进这个圆鼓鼓的铁葫芦里，经过反复的翻炒，待气压足够时，炒爆米花的师傅一起身，小孩们捂着耳朵躲得远远的，一声巨响之后，就炸出了香喷喷的爆米花，炸飞了的爆米花，会遭到小孩们的哄抢，这个场面真的是又新奇、又害怕、又充满期待。
这种老式的爆米花只有在冬天能见到，小伙今年30多岁，是我们村唯一一个还在走家串巷，做爆米花的人，小伙的父亲已经年事已高，以无力再做爆米花，小伙在闲暇之余，拾起父亲的手艺，可能也是不愿放不下老父亲一辈子的的手艺，每天走一个村子，搭起了他的爆米花机，制作出属于它的独特味道。
人们多以玉米粒来制作，将玉米粒倒入铁葫芦中，盖上锅盖，拧紧保鲜栓，架在配套的老式火炉中，双手不停地转动压力铁锅至15分钟左右，使他它能够均匀受热。
15分钟过后，将铁锅从火炉中取出来，用准备好的木棍套住铁锅的保险栓，使劲一踩，保险栓打开，只听“”砰”的一声，硝烟四起，同时还夹有一股香甜的爆米花味道，吃起来香甜松脆，美极了！
小伙每做一罐爆米花，收8块钱，听小伙说，每天也有多块钱的收入，这样的收入，在农村来说已经很不错了，小伙手艺非常的娴熟，时机掌握得刚刚好，这种看似危险的操作，在他的手里，从没有出现过失误。
你有多久没有吃过这种老式爆米花了？欢迎大家在评论区留言，让我们一起探讨停留在记忆深处的那个味道！
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