四川大凉山吃席的场面,偶尔看到有人拿筷子了,但是,大部分还离不开手抓饭菜的习惯,蹲在地上,围坐在两盆子菜食边上,有说有笑,吃得津津有味。
他们没有摆桌子吃饭的习惯,菜食也不是用碗、用盘子装,而是用大胶盆、大铝盆盛菜,习惯蹲在地上围坐在菜食旁边,很少用筷子夹菜,如果是汤菜,或者是水菜,通常都是用大铁瓢代替筷子在菜盆里舀菜,然后直接送进嘴里,如果是坨坨肉,或者带骨头的肉食,或者其他干菜,她们就用手在菜盆里抓起来,然后停在手里,用嘴巴一口一口地咬来吃。
他们平时的衣装,尤其是女士,除了一身民族服装外,全身上下都找不出一些流行元素,似乎还停留在上世纪七八十年代,脚上系着一双解放鞋,鞋面上还裹着一些尘土,头上梳着一对麻花辫,脸上泛着古铜色,仿佛刚从地里劳动回来一样。其中不乏几个单身少女,一直搞不懂,衣着打扮没有一丝时尚元素,最奇葩的是脚穿解放鞋,不知道是落后,还是风俗习惯?
至于男士,穿着则比较随便,除了衣服裹着一层浅浅的尘土以外,跟其他地方的农村没多大区别,衣服布料基本都一样。
后厨里的菜食也没有太多讲究,几个油罐桶做成的简易柴火炉,放置在一块平地中,上面架一口大锅,炉子里烧上柴火,即可炒菜做饭。炒好的菜食,一堆堆摊在地上铺开的塑料薄膜上,或者宽木板上,或者如同图中的乒乓球桌上,然后用铁瓢舀进一个个的小盆里后,即可上桌,就像图中那样的席桌,将盆装的菜食放在地下,几个人蹲在旁边即可进食。
或许,那就是他们的传统习俗,祖祖辈辈传承下来的风俗习惯,不便改变,违背了就会遭到族人的批评,甚至是惩罚,所以,即便现在有了改进的条件,谁也没有勇气改变,哪怕只是换一种方式而已。