当冬季到了，外面下着大雪，小伙伴们打雪仗、堆雪人、滑冰玩累了也饿了，这时候跑回家围在冬季取暖的火炉旁，烤干弄湿的衣服，这时候妈妈总会给我们准备烤饼子，先将饼子横面切开，切的越薄越好，然后在饼子上抹上猪大油放在炉子上面烤，在高温的作用下屋里马上弥漫饼子的焦香味啊，这时的胃口已经翻江倒海了，哈喇子都流出来了。当烤好的饼子散发着猪油的香味放到嘴里咀嚼那个香真是无法形容啊……如果运气好的话家里有晒好偏口鱼、*花鱼等在炉子上烤一下，那就是家里的大餐了。如今家里也经常聚餐，虽然咸鱼饼子也常吃，总是感觉没有儿时的记忆中的“烤饼子”、“烤干鱼”那个味道，那个其乐融融家里的温暖与温馨啊。
这是现代版的烤偏口鱼这是现代版的咸鱼饼子