小时候没有那么多五花八门的零食
却因此让我们多了很多美好的回忆
每当在农作物收获的季节
小伙伴们总是约着一起
在家里或上山
“烧烤”
虽然那时候的烧烤没有五香粉这些佐料
但原汁原味的食材烤熟后本身就很美味
而这些美味中一定会有你的回忆
咱们一起来看看吧
烤洋芋
不知道是什么原因
富源的小伙伴大多都对洋芋有着偏爱
无论是炒、炸、烤、煮都少不了它
每年一到挖洋芋的季节
很多小伙伴就会捡来木柴就地生火
把洋芋放在火堆中
还来不及剥干净就吃了
要是再蘸点腐乳
简直是人间美味
烤玉米
在玉米成熟的季节
很多小伙伴都喜欢烤玉米吃
烤熟了散发着热气
又香又甜
烤红薯
烤红薯在很多城市的街头还是很常见
一个铁桶上摆着香气四溢的红薯
有时候闻到香喷喷的红薯味
就让人忍不住停下脚步买一个
烤红薯的方法和烤洋芋差不多
小时候每到红薯收获的时节
小伙伴们都会约着一起
去山上挖自己家或者别人家的烤吃
烤粑粑
说到烤粑粑
相信没吃过的人几乎没有
用小火慢慢地烘烤
直到粑粑慢慢地变软、胀大
光是看图片都已经忍不住想吃了
小时候可以烤来吃的粑粑有很多种
有糯米粑、苞谷粑、荞面粑、面蒿粑粑……
那时候的粑粑基本都是家里的大人
自己手工做出来的
无论是当做早餐
还是茶余饭后的零食都很受欢迎
烤鱼
在河边、鱼塘边的伙伴
很多人都喜欢钓鱼、抓鱼
小时候应该都烤过
在小河、小溪里捉鱼摸虾
抓到后就用木棍串起来
架一堆火，就可以开始烤了
那时候烤鱼没有烧烤汁这类的佐料
就只是撒点盐在鱼身上
有的时候再蘸一点辣椒
这样自己烤出来的鱼
是什么大厨都做不出来的味道
烤茄子
烤茄子现在也还是常见的
只是现在买到的烤茄子
和小时候的味道很不一样
以前夏天的时候
把刚从地里摘下来的新鲜茄子
往炉火上一丢
等烤到糊黑的时候再把皮剥了，用手撕碎
放些许的醋、盐、蒜末一起搅拌就可以吃了
烤茄子还可以和烤辣椒一起吃
把烤好的辣椒和茄子拌在一起后
茄子粘上辣椒淡淡的辣味
辣椒里混着一丝茄子香味
烤蚂蚱
吃过烤蚂蚱的小伙伴应该不多
因为没点胆量是不敢轻易尝试的
在农村，很多小伙伴会去野地里捉蚂蚱
然后用小棍子穿成一串放在火上烤
烤完后的蚂蚱虽然没有多少肉
但是吃起来清香酥脆
现在在很多烧烤摊上都会看到烤蚂蚱
口味更多也更好吃
但总还是会想起小时候烤的蚂蚱
或许以前吃的其实并不是“肉”，而是一种乐趣
烤鸡蛋
通常是把火闷上
用微热的火力慢慢地烘烤
有别于鸡蛋其他的吃法
烤熟的鸡蛋感觉更有嚼劲
当然，最让人难忘的
是小时候悄悄去鸡窝里找鸡蛋的乐趣
烤花生
小时候还有一样烤的美食那就是——烤花生
烤熟的花生虽然样子不好看
但吃起来却非常香
在冬天的火炉旁铺上一堆花生
一边取暖一边等着花生烤熟
有时候光顾着和小伙伴说话
花生都烤糊了
现在已经很少有人会烤花生来吃了
但这却是小时候最难忘的味道之一
烤麦穗
小时候每到麦穗成熟的季节
山里的小伙伴就会相约着一起烤麦穗
烤得*橙橙的麦穗
吃起来Q弹软绵
虽然一把麦穗根本吃不到几粒
但那时烤麦穗的乐趣却是无法形容的
烤馒头
说起烤馒头
那绝对称得上小时候的“头号零食”
只要家里有放凉了的馒头
直接拿到火炉旁
或支一个架子就可以烤
烤馒头时要注意翻面
不然，一不小心就会
一面还是白的，一面已经烤糊了
等馒头皮烤至金*色时，就能开吃了
这时的馒头香味最浓
用“外酥里嫩”来形容最合适不过了
转眼又到了农作物收获的季节
让我们一起“烧烤”吧
新洋芋、玉米、毛豆...
围着火炉烤着美食
再想想那些年陪你一起“烧烤”的小伙伴
赶紧告诉他们
和他们一起回忆美好的童年吧
来源：富源微生活