在全国各大旅游景区,商户卖茶,开茶店供游客消费,各种现代化的电水壶、电陶壶,以及玻璃茶具等屡见不鲜。但是在山东省临沂市一景区,一位范大妈独辟蹊径,用传统古法烧水泡茶,卖大碗茶,其特殊的做法吸引了很多游客前来喝茶聊天。大妈介绍,好的时候一天能收入元左右。(此组图片拍摄于年10月6日)
范大妈介绍,她烧水用的水壶是传统黑陶制品,火炉也是根据民间传统做法,采用阶梯式的外观制成。一个火炉可以同时烧10个黑陶水壶。
大妈说,这种烧水方式,在古代就有了,几块石头支成一个火炉,用泥巴烧制的黑陶水壶,里面装上凉水,放在火炉上,再点上木柴,十几分钟的功夫就可以烧开一壶水。
这种火炉是阶梯式的,两侧各放5把黑陶水壶。从下到上阶梯式的放置水壶,因为炉口在最下方,火势向上走,可以最大化的利用热量,加热上面水壶,十分节省木柴。
大妈说,过去在六、七十年代,这种烧水方式很流行,那时候是因为缺少柴火,这样做可以节省很多木柴和时间。现在随着电器化的普及,以及煤气等燃料的普及,采取这种方法烧水的已经没有了。
过去人们喝茶都是用黑陶制作的茶具,因为黑陶的粗狂,以及色彩不美观,茶具也不精制,现代人几乎没有使用的了。加上玻璃茶具、紫砂茶具、瓷器茶具的大量普及,黑陶制作的茶具已被时代所淘汰。
范大妈说,她们用这种原始的、传统的方式烧水泡茶,正是迎合了现代人追求自然、健康、无污染、无辐射等消费理念,十分受游客欢迎。很多游客都会用手机拍照,把这种用黑陶水壶烧水泡茶的方式,发到朋友圈。
烧水用的是黑陶水壶,喝茶也是用的黑陶茶具。只不过,茶杯有点小,游客前来喝大碗茶的感觉没有找到。这个大碗茶的喝法是10元一位,用黑陶水壶烧水,泡石竹茶,不限量,能喝多少喝多少。
范大妈说,她不是老板,是老板雇来的,每天80元工资。因她住在景区附近,是趁着国庆节假期,来打工挣点零花钱的。她一天不停的吆喝着:“喝大碗茶喽”,还得不停的添柴烧水,忙一天也怪累的。欢迎添加