说起长沙,很多人想到的不仅是那里的景区,在长沙街头,还行走着各类帅哥美女,很是养眼。除了那里的景,那里的人,最让人留恋的便是那里的特色小吃啦。
在长沙,你需要做的最重要的一件事情就是吃好玩好。长沙的小吃可以说是又好吃又实惠,喜欢吃辣的朋友,在这里能够得到满足。这里的辣椒很正宗,就算嘴巴被辣肿了也没关系,大多数小馆子里都会有绿豆汁,喝一口可以去火,让你感觉不再那么辣。
长沙最著名的小吃就是臭豆腐了。很多人都知道臭豆腐是从古代就流传下来的一种小吃。在古代它的名字叫青方,到现在为止它可能有近千年的历史了。据说连慈禧太后都特别喜欢吃这种小吃。臭豆腐闻起来虽然很臭,但是它吃起来却很香。因为这个原因,有些人就很喜欢吃,有些人却对它避之不及。其实臭豆腐的制作方法很简单,而且过程也很干净。它的这个原料是发酵而来的,可以说是很正宗的臭味。说起臭豆腐,它炸起来吃是最香的。把她放至七成熟的植物油中,炸到豆腐膨胀起来,外表变黄就捞出来,再控去油,将调好的料汁一起端上去,便是一道美味的小吃了。
走在长沙的大街上,随时都能够闻到四处飘香的糖油粑粑。它的制作,只需要一个火炉,一口锅就可以了。它的主要原料是白面和蔗糖,所以它的价格很便宜。别看它材料单一,就觉得很好做,其实想要做出正宗的糖油粑粑,制作的时候是需要操很多心的,它没有看起来那么好做。我们在吃的时候,一定要趁热吃,不然等到它变凉了,糖油粑粑也就硬了,再没有它原来的味道了。
每次到了夏天,长沙的街头就会出现买刮凉粉的人。他们做的凉粉,看起来很白很嫩,表面也很光滑。在凉粉的旁边,还摆放着酱油,醋,麻油,葱,蒜末等调味品,看着那光滑白亮的凉粉,一下子就有了食欲,每当从那里走过,你都想要留下来吃一碗。
姊妹团子在长沙也很出名。据说在20年代初的时候,一对姓姜的姐妹来到长沙卖他们自己做的团子。他们的团子不仅外表很好看,吃起来也很香,团子的里面是糖,所以吃起来很甜,后来她们又做了肉馅的卖,和糖馅的一样好吃。所以姊妹团子就出名了,现在你来长沙,也还是能吃得到的。
来长沙就一定要尝一尝这里口味虾了。这种小吃也是前几年才兴起的,但是自从有了口味虾以后,长沙的人们都很爱吃。后来它就推广到了全省,到现在它也算是长沙著名的小吃之一了。口味虾的颜色很鲜艳,汤汁也很浓,味道很重,吃一口就会感受到无穷的辣劲。
长沙的米粉也非常好吃。虽然在各处都有米粉可以吃得到。但是这里的味道却是别处没有的。湖南种植的大多都是水稻,这也就给米粉提供了很好的原料。长沙人做出来的米粉很有韧性,一般你是用筷子夹也夹不断的。除了主料富有特色以外,这个米粉的汤也是很讲究的,这里的汤很清澈,但口味也没有受到一点影响,在这里吃米粉,你还能吃到自己想吃的配料,他们会让顾客自己选择配什么菜,一般都会有酸豆角角,腊八豆,还有虎皮蛋等等让你选择。可以说来这里吃一碗米粉,你就会感觉到很满足,体会到生活的美好。