中国美食种类繁多，每个地方都是有着自己独有的特色美食，除了八大菜系还有不少的特色小吃，对于这些特色小吃虽然说没有很贵，但是不少小吃是和那些价格昂贵的菜肴比起来更加美味，更加的受欢迎，不少小吃更是成了这些地方的扛把子美味，就像是今天我们要讲的这一兰州烧烤界的扛把子，当地人称之为兰州第一烤肉，没有招牌没有座，但是却吸引不少食客。兰州“第一烤肉”没招牌没有座，顾客门口等开店，只为一把烤肉筋。图片来源于网络，如有侵权请告知删除不知道你们有没有去到兰州发现这一特色烤肉，这家店每天都是准时三点就开门，虽然说是三点开门，但是不少顾客是还没有到开店时间就前来排队等着，只为了可以第一时间就吃到这所谓的兰州第一烤肉，只要一到开店每个顾客就会跟着老板要自己想要的烤肉数量了，老板也是会在小店里烤着客人所需要的烤肉，这里的烤肉不是像是其他地方用电炉烤的，而是全部用炭火。图片来源于网络，如有侵权请告知删除图片来源于网络，如有侵权请告知删除据说只有用炭火烤出来的肉才是最好吃的，一大把的肉筋串就抓起来在炭火炉上烤着，由于采用的是明火烧烤，这样子可以让肉烤得更加的均匀了，不过也是因为使用的是明火，所以一下子就会将肉烤焦，因此烤肉串的时候老板还是需要控制好火候的，一大把的肉筋串烤好后撒上必备的调味料就可以提供个客人食用，这样子的烤肉一串的肉比起其他地方算是比较大些的。图片来源于网络，如有侵权请告知删除图片来源于网络，如有侵权请告知删除虽说要比其他地方的烤肉串分量要大些，不过对于人们来说在吃这样子美味烤肉不吃上一大把那是一点都不过瘾，每个人手里就会拿着一把属于自己的烤肉串站在门口吃起来，一串又一串吃得是根本停不下来的，吃完的铁签则是放置在老板专门准备的桶里，就是这样子没有招牌没有座位的烤肉摊是兰州当地的一大特色烤肉，不少外地人去到也是不会错过这一美味小吃。一串分量相对来说很是充足的烤肉只要一块五就可以吃到了，不知道这样子的烤肉是不是你们所熟悉的，烤肉确实是很多人都是非常喜欢的，可是从来没有想过这烤肉会比其他地方的烤肉要便宜那么多，称之为兰州烧烤界的扛把子看来也不是没有道理的呢。
