大家好，我是梦想怎么都吃不胖的小胖，大家可以叫我小胖，又来给大家分享美食啦。天气降温了之后，大家都穿的越来越厚，裹得像个粽子一样，但是还是会一些体质比较弱的人，抵御不了冬天的寒冷，非常容易感冒发烧。这小编身边就一部分这样的朋友，冬天穿很厚手脚也是冰凉的，还特别怕冷，到了冬天没有烤火炉和空调就会很受不了，如果你也有这种症状，衣服穿很多但还是怕冷的话，很大可能是因为体虚，要想解决这个问题，最好的办法就是食补，下面小编给大家分享一种食物，常吃它不仅能增强体质，驱除寒冷，还能降血压。
这种食物就是雪里红，它是芥菜的一种，之所以名字叫雪里红是因为它一到秋冬季就会变成紫红色的。雪里红的营养价值非常丰富，它含有大量维生素C，能够给大脑提供充足的氧气，常吃可以提神醒脑，消除疲劳。雪里红烹饪之后会有一种特殊的香味，能够促进肠胃的消化和吸收，不管是当做开胃菜还是消食菜都是不错的选择。如果有正在减肥的朋友，吃它是再好不过的选择了，它在帮助我们排除体内的“垃圾”同时，又能为身体提供需要的能量，是非常好的减肥圣品，还可以美容抗氧化。冬天常吃能让我们的体质变好，能够很到的抵御住寒冷，还有降血压的作用。雪里红最常见的做法就是腌制，今天小编给大家分享一种不一样的，这道菜就是肉末雪里红。
雪里红炒肉末
准备食材：
雪里红、瘦肉、红椒、盐、料酒、油。
做法：
1、先准备好所有的食材，雪里红用清水冲洗干净。然后准备一个锅，倒入适量的清水，把雪里红放进锅里，用大火把水煮沸，焯过水之后把雪里红捞出来，用冷水浸泡一下，再挤干里面的水分，切成末。准备一个盆，把切好的雪里红放进去，加入适量的盐，腌制10分钟左右。
2、在腌制的过程中，我们可以把猪肉处理好，把猪肉切成肉末，然后准备一个碗，把切好的肉末放进碗里，加入适量的料酒和盐，抓拌均匀之后腌制10分钟，红辣椒也用清水冲洗干净，切成小段之后放在一旁备用。
3、10分钟过后，起锅倒入适量的油，油温热了之后肉末放进去翻炒，炒的时间不要太长，变色之后就把雪里红倒进锅中，用大火快速的翻炒，这时候雪里红会炒出很多水分，加入适量的盐翻炒均匀，水分炒到没有多少的时候就可以出锅了。
这道菜大家学会了吗？做法非常的简单，但是营养价值非常的丰富，冬天常吃不仅可以促进消化、驱寒保暖，还可以降低高血压，益处非常的多。它被称冬天的“驱寒菜”，常吃点它，手脚不冰凉，价格便宜降血压！
今天的分享就到这里了，非常感谢大家的阅读，我们下期再见。
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